Ferran Adriá

Ferran Adriá ( Hospitalet de Llobregat, 1962) continúa siendo uno de los mejores cocineros del mundo. Su restaurante, El Bulli, acaba de revalidar por quinta vez el título de mejor y más influyente restaurante del mundo según la prestigiosa revista británica "Restaurant" que concede desde hace ocho años estos galardones.

Chef y co-propietario de El Bulli, situado en Rosas (Girona), ha sido considerado en diversas ocasiones como un artista de la cocina por su manera innovadora y por la introducción de nuevas técnicas. De hecho, por su labor innovadora ha sido incluido por la revista norteamericana "Time" en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo.

Hablar de Ferrán Adriá es hablar de su restaurante. Calificado con tres estrellas de la Guía Michelín, se trata de uno de los restaurantes más selectos del mundo. El enorme éxito internacional de El Bulli, unido al hecho de que sólo permanece abierto la mitad del año y sólo ofrece un turno de comidas diario, conlleva que actualmente sea extremadamente difícil reservar una mesa. Cada año, sólo un total de unas 8.000 personas consigue comer en el establecimiento, una suculenta comida que asciende a la cifra de 215 euros.

Además, por las cocinas de El Bulli han pasado cocineros que posteriormente han destacado en el mundo culinario, como Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero, Elena Arzak, José Andrés o Sergi Arola.