Artículos sobre 3 segundo plato en Hispavista Mujer
Cinta de lomo asada
· Plato Segundo · Comensales: 6 · Dificultad: Fácil
... se pierda. Pasado ese tiempo se baja a 180º y se le añade un vasito de vino blanco. El tiempo es por kg de carne de 3/4 a 1 hora aproximadamente.- Ingredientes:· Cinta de lomo 2 kg· 4 dientes de ajo· Perejil· Pimienta& ...
Albóndigas en salsa
· Grupo: Cocina regional · Tipo: Varios · Plato Segundo · Comensales: 4 · Dificultad: Media
Para preparar la salsa, fríe la cebolla picada en 3 ó 4 cucharadas de aceite hasta que comience a tomar color. Añade las 2 cucharadas de harina, intégrala bien y añadele el vino y el caldo poco a poco, mezclando contínuamente. Déjala cocer a fuego ...
Atún con pisto
Un delicioso segundo plato de lo mejor de nuestra cocina mediterránea.
Ingredientes para 4 personas: 3/4 Kg de Atún, 2 Berenjenas, 1/2 Kg de Pimientos Rojos y Verdes, 1 Cebolla, 1 Kg de Tomates, Aceite de Oliva y Sal.Preparación: Enjuagar bien el atún y trocear. Poner el aceite a calentar, rehogar los trozos de atún y ...
Huevos a la almendra
Un segundo plato con un sabor inolvidable que además de no ser dificil de preparar, sale muy barato.
... añade el jamón y la lengua cortados y se les da unas vueltas, aparte se prepara una salsa suprema con 50 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de harina, la leche y la flor de la leche, una vez cocida como una bechamel, se le agrega el aceite del sofrito y se ...
Carne Strogonoff
Un segundo plato aunque también se puede servir como único, delicioso al paladar.
... y dejarla en reposo 2 horas. Rehogas la harina en 1 cucharada de mantequilla, a fuego suave, hasta que tome color. Añadir poco a poco el caldo removiendo con una cuchara de madera, dejarlo hervir 3 minutos y pasarlo luego por el tamiz, añadiéndole la nata.
Carne Strogonoff
Un segundo plato aunque también se puede servir como único, delicioso al paladar.
... y dejarla en reposo 2 horas. Rehogas la harina en 1 cucharada de mantequilla, a fuego suave, hasta que tome color. Añadir poco a poco el caldo removiendo con una cuchara de madera, dejarlo hervir 3 minutos y pasarlo luego por el tamiz, añadiéndole la nata.
Bacalao al Pil Pil
Un segundo plato de la cocina regional con el que chuparse los dedos.
... dientes de ajo Aceite de oliva virgenPreparación:Primeramente se pondrá a remojo el bacalao durante 24 horas, cambiando el agua al menos 3 veces.Se comienza poniendo al fuego una cazuela de barro con los trozos de bacalao y agua. Cuando aparezca una espuma ...
Empanada Compostelana
Un plato excelente con diversas formas de comer: sirvelo para picotear o como un primero ó segundo plato ¡Tu eliges!.
... ; 500 gr. de lomo de cerdo en tajadas muy delgadas · 6 cucharadas de tomate triturado · 1/2 cucharadita de pimentón · 3 dientes de ajo picados · 2 pimientos verdes troceados · 1 cebolla picada · 1/2 taza de ...
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