Cuéllar: la villa del Mudéjar

Situada al norte de la provincia de Segovia, a 60 kilómetros de la capital y a 50 de Valladolid por la carretera CL-601, se encuentra la villa de Cuéllar en las laderas de una colina, rodeada por una extensa masa de pinares.

... uno invitada por mi amiga. Junto a él, no pueden faltar, según la temporada, los níscalos de los pinares, las endibias o la taza de achicoria, antes tan denostada y hoy de reconocidas propiedades. Los embutidos, los quesos de oveja y las pastas tienen un ...