Artículos sobre ajo en Hispavista Mujer
Almejas a la malagueña
Una buena forma de comer las sabrosas almejas...
... jugo se les puede añadir un poco de agua. Serviremos muy calientes en la misma cazuela.- Ingredientes:- 1 Kg. de almejas- 2 cebollas medianas- 3 ó 4 dientes de ajo- perejil- 1 cucharadita de harina- ½ cucharadita de pimentón- sal- pimienta
Caracoles Elisa
Los meses de junio y julio son los mejores para comer caracoles.
... . A continuación se añade la rama de poleo. Cuando hierva un poco echar un tomate asado, una cebolla asada y tres cabezas de ajo asadas. Poner a fuego lento una hora.Ingredientes:1 kg. de Caracoles Pequeños1 Cucharada de Sal1 Rama de Poleo1 Cucharada de ...
Ajo Blanco
Sopa fría ideal para los meses de verano. Típica de Málaga
En un mortero machaca el ajo y las almendras con un poco de sal mezclando todo muy bien hasta que quede una pasta suave. ... en una batidora.Ingredientes:1 taza de almendras peladas y blanqueadas 2 dientes de ajo 3/4 de taza de miga de pan remojada en leche 2 ...
Alcachofas a la Montillana
Muy apetitosa esta receta de la cocina cordobesa
Se limpian 2 kg de alcachofas dejando sólo el corazón, las frotamos con limón y hervimos con agua y limones, añadiendo 2 cucharadas de harina y algo de sal. Cuando están tiernas se enfrían con agua y se dejan cubiertas. En una sartén, con el aceite se ...
Bacalao al Pil-Pil
La forma más popular de elaborar el bacalao.
... se echa abundante aceite de oliva virgen de buena calidad y los dientes de ajo picados con parte de la guindilla cortada en trozos. Así que los ... separados.Ingredientes:4 trozos hermosos de un buen bacalao sin espinas 4 dientes de ajo Aceite de oliva virgen
Cocido Maragato
Laborioso de hacer, pero con resultado muy bueno.
... con los menudillos de la gallina, el jamón, un poco de chorizo, unos dientes de ajo y un poco de pan rallado. Amasar hasta conseguir una masa homogénea y ... 2 zanahorias 500 gr. de garbanzos remojados SalPara el relleno:3 huevos Pan rallado 3 dientes de ajo
Coliflor al Ajoarriero
Sencilla y sabrosa forma de preparar la coliflor.
... seguir cociéndola.Ingredientes:1 coliflor grande desgajada 1 diente de ajo machacado en el mortero con una ramita de perejil y luego desleído con 1/ ... la coliflor 1/4 de taza de aceite 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de ...
Ajo Blanco
Ahora que aprieta el calor nos vendrá bien esta sopa fría
Preparación: En un mortero machaca el ajo y las almendras con un poco de sal mezclando todo muy bien hasta que quede una pasta suave. Añade la miga de pan bien escurrida. Agrega poco a poco el aceite de oliva removiendo continuamente hasta que todo quede ...
Albóndigas Tía Javiera
Hacer un amasijo con el diente de ajo machacado y la miga de pan mojada en leche y escurrida.
... cubrir y el azafrán.- Ingredientes:· 600 gr. de carne picada de ternera · 100 gr. de jamón · 1 diente de ajo · 1 cebolla pequeña · 1 puerro · 1 zanahoria · Miga de pan · Leche y vino tinto & ...
Olor a ajo en las manos
El ajo es uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea y no falta en ninguna cocina.
Pero su manipulación no está exenta de problemas, como el mal olor que queda en las manos tras picarlo. Un buen consejo para eliminar el olor a ajo de las manos es pasarlas por agua (bajo el grifo) pero sin frotarlas.
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