Artículos sobre ajos en Hispavista Mujer
Almejas a la malagueña
Una buena forma de comer las sabrosas almejas...
- Preparación: Se lavan las almejas y se apartan. Se cogen las cebollas, los ajos y el perejil y se pican menuditos. En una cazuela de barro ponemos las almejas y las cubrimos con todo lo picado. Espolvoreamos con la harina, el pimentón, la sal y la ...
Caracoles Elisa
Los meses de junio y julio son los mejores para comer caracoles.
- Preparación: Se lavan bien los caracoles con muchas aguas, hasta que ésta salga limpia. Cuando empiecen a hervir se añade sal y se espuman. A continuación se añade la rama de poleo. Cuando hierva un poco echar un tomate asado, una cebolla asada y tres ...
Alcachofas a la Montillana
Muy apetitosa esta receta de la cocina cordobesa
... de harina y algo de sal. Cuando están tiernas se enfrían con agua y se dejan cubiertas. En una sartén, con el aceite se doran los ajos picados y se saltean en éste las alcachofas escurridas, se le añade una ramita de hierbabuena, sal, el vino blanco, la ...
Arroz con Habichuelas
Un plato contundente para los meses de invierno.
Freimos los ajos y los machacamos con la pimienta y el azafrán. En el mismo aceite freimos las patatas en rodajas, hasta que estén tiernas, pero sin que se doren. Las ponemos junto con el majado que hemos preparado. Quitamos parte del aceite y rehogamos la ...
Bacalao al Pil-Pil
La forma más popular de elaborar el bacalao.
... abundante aceite de oliva virgen de buena calidad y los dientes de ajo picados con parte de la guindilla cortada en trozos. Así que los ajos estén dorados se reservan. Se ponen los trozos de bacalao sobre la cazuela, cuidando de que se dispongan con la ...
Magro con Tomate
La carne con tomate le gusta a los niños, que siempre hay que tenerlos presentes.
... el magro cortado en trozos. Cuando está doradito lo sacamos y en el aceite que queda hacemos un refrito con la cebolla, los ajos y el pimiento. Volvemos a echar los trozos de magro, añadimos un vasito de vino blanco, la sal y la pimienta. Ponemos el fuego ...
Paella en Vitrocerámica
Con las nuevas formas de guisar, hace falta algún consejillo para adaptarse a ellas.
... esté refrita se saca. Igual con el pescado, marisco, pimiento y por último los tomates. Se maja en el mortero la ñora, dos dientes de ajos crudos, perejil y sal. Se echa en la paella la carne, el pescado, el sofrito de los tomates, el azafrán en rama, el ...
Microondas
Pequeños trucos para sacarle todo el rendimiento a este práctico aparato.
... y tres cucharadas de agua y ponerla a la máxima potencia unos 8 minutos o hasta que empieze a tomar color.Si metes los ajos o los tomates unos segundos en el microondas, los podrás pelar mejor.Para que el chorizo y la morcilla que va a guisar tenga menos ...
Cinta de lomo asada
· Plato: Segundo · Comensales: 6 · Dificultad: Fácil
- Preparación: Se hace un majado con ajos, perejil, pimienta y sal. Una vez hecho se añade el aceite. Untamos la cinta de lomo con un pincel y dejamos un par de horas a temperatura ambiente para que tome el sabor. Metemos en el horno, cuando esté ...
Besugo asado
· Grupo: Cocina de navidad · Tipo: Besugo · Plato: Segundo · Comensales: 4 · Dificultad: Media
- Preparación: En una sartén se echa el aceite y se pone al fuego. Añadimos la cebolla, las patatas cortadas en rodajas y los ajos picados. Cuando estén blandas las patatas, se echan los tomates, el vino, la sal y el laurel.- Ingredientes:· 1 ...
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