Artículos sobre albondigas en Hispavista Mujer
Albóndigas Tía Javiera
Hacer un amasijo con el diente de ajo machacado y la miga de pan mojada en leche y escurrida.
... para formar las albóndigas. Pasar las albóndigas por harina y freír en una cazuela con aceite. En el mismo aceite poner las albóndigas, la zanahoria, el puerro, la cebolla y el tomate, todo pelado y picado. Rehogar el conjunto y, pasados unos minutos, ...
Albóndigas en salsa
· Grupo: Cocina regional · Tipo: Varios · Plato: Segundo · Comensales: 4 · Dificultad: Media
... el vino y el caldo poco a poco, mezclando contínuamente. Déjala cocer a fuego suave 5 minutos y luego cuélala sobre las albóndigas. Mientras, mezcla la carne picada con el jamón, sazona con sal, añade los huevos batidos y 1 cucharada de pan rallado y ...
Albóndigas de atún
Un plato tradicional que se puede realizar de una forma distinta.
... picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena. Se agrega el arroz para darle consistencia a la carne y se forman bolitas.Se fríen el tomate y la cebolla y se añade agua caliente, cuando esté hirviendo se introducen las albóndigas y se dejan cocer.
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