La soja

Es una legumbre de la familia de las papilionáceas cuyo origen se sitúa en el sudeste asiático y que es imprescindible en la dieta oriental como fuente de proteínas.

... en este sentido, aunque in vitro han demostrado que las isoflavonas de soja tienen un gran potencial antiinflamatorio, mejoran la función de las células endoteliales y poseen actividad antiagregante plaquetaria.Numerosos estudios clínicos demuestran que ...