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Artículos sobre arroz con mariscos en Hispavista Mujer

Merluza en salsa americana

Merluza en salsa americana

Y termino empezando otra vez... Si quereis una salsa con personalidad propia esta es vuestra salsa. Ideal  para pescados y mariscos arroces, pastas e incluso para salsa de albóndigas de pescado o mezclada con mayonesa para huevos rellenos. Utilicé las cabezas y cáscaras de los gambones del post anterior pero se pueden usar cangrejos, langostinos, cigalas... Su sabor y sus ingredientes permiten transformarla en una crema añadiéndole arroz o un roux (una bechamel ligera hecha con caldo). Se pueden

... personalidad propia esta es vuestra salsa. Ideal  para pescados y mariscos, arroces, pastas e incluso para salsa de albóndigas ... sabor y sus ingredientes permiten transformarla en una crema añadiéndole arroz o un roux (una bechamel ligera hecha con caldo). ...

Gastroenteritis

Gastroenteritis

Gastroenteritis es el término que se aplica en general a un grupo de trastornos cuya causa son las infecciones y la aparición de síntomas como pérdida de apetito, náuseas, vómitos, diarrea moderada a intensa, retortijones y malestar en el abdomen. Junto con los líquidos corporales se pierden los electrólitos, particularmente el sodio y el potasio. Aunque se trata de un ligero contratiempo en los adultos sanos, un desequilibrio electrolítico puede provocar una deshidratación en las personas muy enfermas

... puede ser consecuencia de la ingestión de toxinas químicas presentes en los mariscos, en plantas como las setas y las patatas (papas) o en ... dieta comidas blandas como cereales cocinados, plátanos, arroz, compota de manzana y pan tostado. Si la modificación ...

La dieta Dukan, una nueva dieta que nos propone ay

La dieta Dukan, una nueva dieta que nos propone ayudarnos a perder esos kilos que tanto nos molestan

El Dr. Dukan es el autor del libro “Yo no sé adelgazar”. Esta dieta es una dieta híper proteica, es decir es rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos. Las 4 fases de la dieta Dukan Fase de ataque: durante esta primera fase de la dieta Dukan, que dura de dos a cuatro días, sólo se pueden ingerir proteínas puras. Se consigue una rápida pérdida de peso. Los alimentos que se pueden tomar en esta fase son: Carne, todo tipo de pescados y mariscos huevos, tofu, jamón y productos lácteos bajos

... pueden tomar en esta fase son: Carne, todo tipo de pescados y mariscos, huevos, tofu, jamón y productos lácteos bajos en grasa. Fase ... están prohibidos durante su duración son: pan, queso, patatas, arroz, maíz y frutas. Aquí la persona puede comer a su gusto ...

Arroz Con Choco Y Marisco

Arroz Con Choco Y Marisco

Con este delicioso arroz de mi tierra, participo en la repesca para el Recetario mañoso que este mes está dedicado al arroz Con mariscos frescos de la bahía de Cádiz ha salido un plato de lujo. Espero que os guste, y un besito a mis amigas mañas.- Poner en agua con sal ¼ kg. de almejas .?- Pelar 1/2 kg. de gambas , y preparar un fumet poniendo las cáscaras al fuego en un cazo con un chorrito de aceite , dar unas vueltas, echar un chorro de brandy y flambear. Cubrir con agua con una

Con este delicioso arroz de mi tierra, participo en la repesca para el Recetario mañoso que este mes está dedicado al arroz. Con mariscos frescos de la bahía de Cádiz ha salido un plato de lujo. Espero que ...

Langostinos Agridulces Con Arroz Basmati

Langostinos Agridulces Con Arroz Basmati

Ya he comentado lo que me gusta usar el wok. Es ideal para dar un toque crujiente a las verduras y hacer en el punto justo las carnes, pescados y mariscos La cocina en el wok suele ser rápida, lo que ayuda a mantener el sabor de los alimentos. Podemos sustituirlo por una sartén antiadherente de pared alta Estos? langostinos agridulces son un buen ejemplo de como en sólo 15 minutos podemos conseguir un plato delicioso sin apenas trabajo. El arroz basmati que usé viene presentado en bolsitas individuales

... a las verduras y hacer en el punto justo las carnes, pescados y mariscos. La cocina en el wok suele ser rápida, lo que ... 15 minutos podemos conseguir un plato delicioso sin apenas trabajo. El arroz basmati que usé viene presentado en bolsitas individuales ...

Chop Suey

Chop Suey

El Chop Suey en realidad no pertenece a la cocina china, sino a la chino-americana, se cree que fue creado por cocineros chinos a fines del 1800 en los Estados Unidos de América para satisfacer los gustos americanos. El termino en sí significa mezcla de restos y de por sí admite muchas cosas, no siendo necesario utilizar todos los ingredientes sino aquellos que se tengan a mano, admitiendo casi de todo. Generalmente va acompañado con arroz o en algunas versiones con fideos de celofán, también conocidos

... soja, un gran número de verduras y muchos mariscos; son yang el vinagre, el jengibre, la pimienta, el vino y las comidas grasas. El arroz generalmente se considera yin. Igualmente importante es el balance entre fan, la ...

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Cardo corredor

Cardo corredor (Eryngium campestre L) Catalán: card panical, espinacal, card girgoler, centcaps, Gallego-Portugués : cardo corredor, Vasco: txori gardu, gardutxa, Inglés : field eryngo, holly-thistle, hundred-thistle, common eryngo, Francés: chardon roland, chardon roulant, panicaut, Alemán: Mannstreu, Feld-Mannstreu, Brachdistel, Krausdistel, Holandés: kruisdistel. Otros nombres : cardo setero, cardo yesquero, eringio, cardo estelado, trabalón. Familia: Umbelíferas, Apiáceas (Umbeliferae,

Alimentación como acto cultural-social: aproximación

El ser humano es un ser social, que ha desarrollado sus hábitos y costumbres dentro de la cultura a la cual pertenece. Estas costumbres pueden variar mucho de una sociedad a otra, por lo que son muchos los factores socioculturales que nos influyen a la hora de alimentarnos; desde las tecnologías hasta las ideologías, creencias o religiones. La realidad es que nos encontramos muy lejos de poder determinar y establecer patrones que rijan el comportamiento alimentario , aunque a veces parezca

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