Carpaccio de Ternera con Queso

Un segundo plato elegante a la par que exquisito.

Ingredientes: 4 filetes de ternera finos, 100 gr. de queso español (castellano), 2 cebolletas, 2 limones, Pimienta negra molida, Sal. Preparación: Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo ...