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Artículos sobre cocina iberica en Hispavista Mujer

Propiedades de las lentejas

Propiedades de las lentejas

Las lentejas proceden de Irak, aunque en nuestro país se han aclimatado. Es la primera legumbre que se consumía en la península Ibérica . Las lentejas tienen una falsa propaganda de que engordan, pero en una cocina saludable no son ellas las "culpable", suele engordar la grasa y excesiva carne que se encuentran acompañándolas en los diferentes guisos y potajes. De entre Las propiedades de las lentejas uno importantísimo es su contenido en hierro , pero no hay que declararla la reina

... Es la primera legumbre que se consumía en la península Ibérica . Las lentejas tienen una falsa propaganda de que engordan, pero en una cocina saludable no son ellas las "culpable", suele engordar la grasa y excesiva carne que ...

Receta de caballa a la barbacoa con ensalada de ca

Receta de caballa a la barbacoa con ensalada de canónigos y salsa tártara de yogur y aromáticas

Siempre que pensamos en preparar una barbacoa, lo primero que nos viene a la mente son platos deliciosos como la presa ibérica a la barbacoa, los chorizos o los chuletones asándose lentamente. Sin embargo, también los pescados a la barbacoa están deliciosos y buena prueba de ello es esta receta de caballa a la barbacoa con ensalada de canónigos y salsa tártara de yogur y aromáticas que ahora os enseño.Como en casi todas las recetas de barbacoa, las dos cosas esenciales son la calidad de los ingredientes

... viene a la mente son platos deliciosos como la presa ibérica a la barbacoa, los chorizos o los chuletones asándose lentamente. Sin ... una salsa (falsa) tártara de yogur con hierbas aromáticas. ¡Vamos a la cocina!La caballa es un pescado azul muy barato y muy ...

Receta de empanada casera de carne de cerdo ibéric

Receta de empanada casera de carne de cerdo ibérico y nuevo concurso

Hoy vamos a preparar una empanada casera, sencilla, sabrosa, de las que salen a la primera. La empanada casera de carne de cerdo ibérico es una de esas recetas que deja satisfecho al cocinero por el buen resultado y que gusta a todos los que la prueban. Una receta fácil para animarse a preparar un aperitivo casero o una merienda estupenda para reuniones de amigos.Además, junto a la receta, os voy a proponer que participéis en un concurso, que puede haceros ganar premios interesantes de la marca

... interesantes de la marca Electrolux, e incluso participar en una jornada de cocina en la que yo también tomaré parte, lo cual va a ser ... a mi carnicero que me picó la carne de presa ibérica. Yo me encargué de la panceta y el chorizo, picándolos a cuchillo, ...

Empanada de carne de cerdo ibérico. Receta mejorad

Empanada de carne de cerdo ibérico. Receta mejorada en vídeo

Seguro que recordáis la receta de empanada de cerdo ibérico que hicimos hace aproximadamente un mes cuando os convoqué para participar en un nuevo concurso en el que podíais ganar el Robot Assistent de Electrolux con uno de sus accesorios.Con motivo de la elección del ganador del concurso #Recetasenacción, David Gibello del blog La cocina de Gibello, fuimos él y yo a las instalaciones de Electrolux, para grabar la receta en vídeo, esta vez con la ayuda del Robot Assistent de Electrolux, que nos

... ganador del concurso #Recetasenacción, David Gibello del blog La cocina de Gibello, fuimos él y yo a las instalaciones de Electrolux, para grabar ... ocasión, para mejorar la receta utilizamos presa ibérica en lugar de solomillo de cerdo y agregamos, panceta, ...

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Filetes rusos de pollo

Y de nuevo andamos revolucionando Twitter, hoy es el día del Filete Ruso, #fileteruso para quien quiera seguirlo por Twitter sin perderse ninguna de las recetas. De nuevo, y como no, anda @SandeeA y @DavidMonaguillo tras este evento. Yo os traigo un filete ruso sencillo, el que hago siempre en casa, pero con una única variante, lo he hecho con carne de pollo. Ya hacía tiempo que me apetecía probarlos con esta carne y sin duda alguna repetiremos mas veces. Ingredientes 1/2 kilo de pechuga

Tarta de verduras al horno

La Tarta de verduras al horno , es una de las recetas que me encanta preparar. Es una receta sencilla, que se hace en un pis pás, y tiene un aspecto delicioso que hace que nos apetezca comer más verdura. La tarta de verduras es un pastel tipo quiche que no tiene ninguna dificultad, así que si nunca lo habéis preparado, ya va siendo hora. Lo bueno es que su buena presencia , que según la decoréis puede recordar a la pizza, es atractiva para mayores y pequeños , y nunca estorba ayudar a que

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