Artículos sobre cocina mediterranea en Hispavista Mujer
Atún con pisto
Un delicioso segundo plato, de lo mejor de nuestra cocina mediterránea
Ingredientes para 4 personas: 3/4 Kg de Atún, 2 Berenjenas, 1/2 Kg de Pimientos Rojos y Verdes, 1 Cebolla, 1 Kg de Tomates, Aceite de Oliva y Sal.Preparación: Enjuagar bien el atún y trocear. Poner el aceite a calentar, rehogar los trozos de atún y ...
Olor a ajo en las manos
El ajo es uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea y no falta en ninguna cocina
Pero su manipulación no está exenta de problemas, como el mal olor que queda en las manos tras picarlo. Un buen consejo para eliminar el olor a ajo de las manos es pasarlas por agua (bajo el grifo) pero sin frotarlas.
Tossa de Mar: Entre el mar y la montaña
Una ruta imprescindible en la guía de un viajero es el que nos lleva a Tossa de Mar, enclave único en la Costa Brava.
... de Mar me salté mi sacrosanta norma y degusté, sobre todo, su cocina marinera. Tossa goza de una merecida fama gastronómica. Su cocina se caracteriza por ser típicamente mediterránea y, sobre todo, marinera. Tomé sopa de pescado, ...
Carme Ruscalleda:'Hay una tradición culinaria propia de la que nos sentimos herederos'
Carme Ruscalleda siempre está alegre, dinámica, sonriente. Y de la mano de su contagioso entusiasmo, la cocina catalana se abre paso por el mundo entero.
... establecimientos. - Has publicado un libro de recetas titulado "La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda", ¿cómo está ... objetivo gastronómico para crear un vínculo comunicativo de ilusión por la cocina, para lograr el placer del gourmet.- Los que entienden ...
Tossa de Mar: El encanto del sur de la Costa Brava
La primera vez que fui a Girona rezaba un eslogan por las calles que decía así, 'Girona me enamora'.
... de Mar me salté mi sacrosanta norma y deguste, sobre todo, su cocina marinera. Tossa goza de una merecida fama gastronómica. Su cocina se caracteriza por ser típicamente mediterránea y, sobre todo, marinera. Tomé sopa de pescado, ...
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