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Artículos sobre cocina navarra en Hispavista Mujer

Espárragos auténticos con mousse falsa de salmón y

Espárragos auténticos con mousse falsa de salmón y mascarpone

html Me encanta cuando encuentro buenos espárragos en el mercado. Tanto si son de los blancos de Navarra como si son de estos verdes de Granada, es un lujo poder cocinar con ellos. Estos gruesos son idóneos para hacer cocina ligera, en esta época primaveral: unos espárragos auténticos con mousse falsa de salmón y mascarpone . Ésta que publico hoy en Lazy Blog , es una receta sencilla, riquísima y con muy buena presencia. Si la preparáis como cena o como primer plato de una comida, las

... encuentro buenos espárragos en el mercado. Tanto si son de los blancos de Navarra como si son de estos verdes de Granada, ... poder cocinar con ellos. Estos gruesos son idóneos para hacer cocina ligera, en esta época primaveral: unos espárragos auténticos con ...

En Noviembre ImpartirÉ Aulas De Cocina En Olite

En Noviembre ImpartirÉ Aulas De Cocina En Olite

Hola a todos!!Pues si!! Como habeís leido!! Después de unos meses preparándolo, por fin os puedo decir, que en Noviembre impartiré unas aulas de cocina y además en mi pueblo! En OLITE, que es un pueblo de muy bonito de la Navarra Media, que es recomiendo visitar, con un Palacio Real y unos monumentos preciosos, y además hacemos un vino espectacular!! No se nota nada que soy de alli, verdad? ;)Está subencionado por Salud Pública, del Gobierno de Navarra y lo organizan desde la Asociación de mujeres

... impartiré unas aulas de cocina, y además en mi pueblo! En OLITE, que es un pueblo de muy bonito de la Navarra Media, ... verdad? ;)Está subencionado por Salud Pública, del Gobierno de Navarra, y lo organizan desde la Asociación de mujeres "La Rueda" de Olite.

Magret De Pato Con Salsa De Manzana Especiada

Magret De Pato Con Salsa De Manzana Especiada

Y antes de que se acabe este año, y llegue el día de Nochevieja, no quiero dejar de poneros esta receta que realizamos para el Curso de Cocina que di en Olite, para que os animaeis a hacerla, que es muy sencilla.En esta ocasión la empresa KATEALDE es quien nos ha puesto varios de sus productos para utilizar en el curso, como foie micuit, mousse de foie, mollejas de pato confitadas, el jamon de pato que ya utilizamos con el pastel de morcilla, y sus magrets frescos de pato, que utilizamos para esta

... dejar de poneros esta receta que realizamos para el Curso de Cocina que di en Olite, para que os animaeis a hacerla, ... las iremos poniendo estos días.KATEALDE es una empresa Navarra situada en Alsasua, en la Sierra de Urbasa, y se dedican a la producción y ...

Tartar De Potro Con Aguacate

Tartar De Potro Con Aguacate

Hace tres días estuve dando un Taller de Cocina en Casa Gurbindo, el Centro de Interpretación de Agricultura y ganadería que tenemos en Pamplona.Todas, las cuatro recetas que les enseñé a hacer, tenían un protagonista principal del que vengo hablándoos estas últimas entradas, El Potro de Origen de Navarra del que si querías ampliar más información, os dejo este enlace en el que ya os comenté el nacimiento de esta nueva marca de producto NavarroNo llevé las recetas escritas, pero como fuisteis muchos

Hace tres días estuve dando un Taller de Cocina en Casa Gurbindo, el Centro de Interpretación de Agricultura y ganadería que ... del que vengo hablándoos estas últimas entradas, El Potro de Origen de Navarra, del que si querías ampliar más información, os dejo ...

Tacos De Potro Tex-mex

Tacos De Potro Tex-mex

Vamos con la cuarta y última receta del Taller de cocina con Potro de Origen Navarra en Casa Gurbindo.No diréis que he tardado en ponerlas eh? Hemos puesto a una por día!En esta última receta, les tenía preparada una sorpresa a mis alumnos... les enseñé a hacer estos tacos de potro, pero ellos tuvieron que trabajar un poquito y cada uno montarse el suyo con los ingredientes que les gustasen.Los tacos, normalmente hacen referencia a la gastronomía mexicana, en el que como base ponemos una tortilla

Vamos con la cuarta y última receta del Taller de cocina con Potro de Origen Navarra en Casa Gurbindo.No diréis que he tardado ... por la mitad y se sirven con diferentes salsas.Nosotros en el Taller de cocina, hicimos nuestra propia versión, y como les gustó ...

Carlos Oyarbide baja la luz

Carlos Oyarbide baja la luz

Carlos Oyarbide vive la cocina con entrega y sacerdocio y nos propone una experiencia sin precedentes en España, donde el placer es el protagonista, a través los sentidos. Para ello ha creado un templo en el corazón del barrio de Salamanca que pone el foco respetuosamente sobre los platos. Carlos Oyarbide explora la relación entre lo tenue y el contraluz con el sentido del gusto y el del olfato, que se enaltecen en la semipenumbra. Para ello, ha dividido el lugar en cuatro áreas con pasmosa elegancia

Carlos Oyarbide vive la cocina con entrega y sacerdocio y nos propone una experiencia sin precedentes en España, donde ... la más escrupulosa selección de producto, verduras de la huerta Navarra y las mejores carnes y pescados traídos de distintas regiones, ...

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