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Artículos sobre confitar en Hispavista Mujer

Huevos al nido

Huevos al nido

Un plato para elaborar para los amantes de la cocina y del buen comer.

... caliente, se sofríe en el mismo la cebolla rallada.Cuando comienza a dorarse se le incorpora la pulpa de los tomates. Se deja confitar sobre fuego muy suave. En sartén aparte se pasan les higaditos troceados y las gambas, brevemente. Se retiran.Cortar ...

Huevos al nido

Huevos al nido

Un plato para elaborar para los amantes de la cocina y del buen comer.

... caliente, se sofríe en el mismo la cebolla rallada.Cuando comienza a dorarse se le incorpora la pulpa de los tomates. Se deja confitar sobre fuego muy suave. En sartén aparte se pasan les higaditos troceados y las gambas, brevemente. Se retiran.Cortar ...

Tomates confitados

Tomates confitados

El significado de la  palabra confitar aparte de su uso en la repostería es "cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir". El tomate se deshidrata casi totalmente pero queda tierno. Yo suelo hacerlo adaptándolo a las recetas donde voy a utilizarlos. En realidad solos sobre una rebanada de pan tostado están riquísimos y de ahí cualquier idea es estupenda. En platos de pasta, ensaladas usando también

El significado de la  palabra "confitar" aparte de su uso en la repostería es "cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir". El tomate se deshidrata casi ...

Cáscaras de naranja confitadas

Cáscaras de naranja confitadas

Esta es una receta de esas que nos pueden ofrecer muchas posibilidades, y que nunca está de más tenerlas en casa, pues las cáscaras de naranja confitadas nos pueden servir para añadir a muchas preparaciones, tanto dulces como saladas, no voy a enumerarlas aquí. Pero si os diré que no esta de más tenerlas siempre en casa para su posible utilización. Son fáciles de preparar aunque llevan su tiempo. Una vez hechas las podemos conservar en su propio almíbar, o secarlas en el horno y guardarlas

... almíbar, o secarlas en el horno y guardarlas en una lata, o también escurrirlas y congelarlas. También podemos confitar las naranjas partidas en rodajas, pero entonces la elaboración será algo diferente. Ingredientes: 2 naranjas Agua* Azúcar* *Las ...

Bacalao confitado con guarnición de arroz glam wed

Bacalao confitado con guarnición de arroz glam wedding. Receta ligera

Hoy quiero preparar una receta muy especial. Se trata de un lomo de bacalao confitado que acompañamos de una guarnición de arroz Glam Wedding, una receta ligera que nos ha encantado en casa. El bacalao lo vamos a confitar sumergido en aceite de oliva para que quede como en la foto, jugoso, con las lascas marcadas y un delicioso sabor.El arroz, una variedad de basmati "aliñado" con remolacha, espino amarillo chino y naranja, tiene un precioso color rosado (incluso es más bonito antes de cocer) y

... que acompañamos de una guarnición de arroz Glam Wedding, una receta ligera que nos ha encantado en casa. El bacalao lo vamos a confitar sumergido en aceite de oliva para que quede como en la foto, jugoso, con las lascas marcadas y un delicioso sabor.El ...

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Científicos: Los antibióticos provocan la aparición de bacterias peligrosas

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