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Artículos sobre diferentes levaduras en Hispavista Mujer

El kéfir refuerza las defensas.

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El kéfir, igual que el yogur, es una leche fermentada. Sin embargo, no tiene nada que ver con este, ni en el sabor ni en los fermentos que transforman la leche. Este producto, de origen caucásico, tiene un pronunciado sabor ácido derivado de la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) por los gránulos de kéfir, una comunidad de microorganismos agrupados en una matriz de polisacáridos denominada kefirano. Estos microorganismos son levaduras y bacterias, que pueden experimentar alteraciones

... denominada kefirano. Estos microorganismos son levaduras y bacterias, que pueden experimentar alteraciones en su composición durante diferentes estaciones o en distintas condiciones, según la cultura. Como probiótico, el ...

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Final del descanso y puesta en marcha de la maquinaria

Después de unas pequeñas vacaciones regresamos nuevamente a nuestra actividad en el blog y las redes sociales. Han sido unos días de descanso, en los que la tecnología y la conexión a Internet no nos han permitido estar tan activos como es costumbre. Dos semanas de vacaciones, que llegan a su fin. Nos espera un otoño completo de proyectos y trabajo, que inauguramos eligiendo ya los nuevos modelos que encontrarán en Sombrerería Albiñana el próximo verano 2014. Casi sin tiempo de analizar esta temporada,

Ahorro con criterio: ¿tacita a tacita?

Jordi Varela, autor del blog Avances en Gestión Clínica (muy recomendable) publicó en verano un decálogo de medidas de ahorro con criterio clínico en las organizaciones sanitarias. Los 10 puntos que incluye son los siguientes: 1 - Reducir hospitalizaciones potencialmente evitables 2 - Mejorar la gestión de camas 3 - Potenciar la ambulatorización de los procesos quirúrgicos 4 - Reducir las actuaciones desproporcionadas en oncología e impulsar la atención paliativa 5 - Mejorar el

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