Cinta de lomo asada

· Plato: Segundo · Comensales: 6 · Dificultad Fácil

... cinco minutos por cada lado a fin de que se forme una costra que impedirá que el jugo de la carne se pierda. Pasado ese tiempo se baja a 180º y se le añade un vasito de vino blanco. El tiempo es por kg de carne de 3/4 a 1 hora aproximadamente.- ...