Artículos sobre estofado en Hispavista Mujer
Goulasch
Ancestral plato comido por los pastores centro-europeos, que como veis no había ni patatas, ni pimentón, productos que no empezaron a utilizarse después.
Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de carne para estofado (morcillo de ternera) 1 Plátano 1 Cebolla 1 Ajo 1 Tomate Pimentón Sal y pimienta Preparación: En un olla alta se pone el aceite a calentar, cuando esté muy caliente se echa la carne, ...
Albarracín, el encanto de una ciudad medieval
Teruel existe. Ya lo creo que sí. En mi último viaje a Albarracín descubrí una ciudad llena de encanto y tradición, con una amplia y variada gastronomía. Un espacio ideal para perderse estas vacaciones, paseando por sus empedradas calles.
... pronto un pequeño restaurante en el que descubrí el placer de la gastronomía aragonesa. Allí me sirvieron un delicioso estofado de ciervo acompañado de buen vino, y de postre, un dulce típico de Albarracín: las almojábanas de ben Razín.Arte rupestreCompre ...
El invierno también cuenta en la dieta
Las bajas temperaturas piden una nueva alimentación durante el invierno. Necesita de platos más fuertes que las ligeras ensaladas y platos de verdura y pescado de la primavera y el verano.
... se necesita una taza, agua y un microondas.El plato principal puede ser una carne o un buen pescado al horno o en un rico estofado. La salsa no engorda mucho si se hace con aceite y vino y está deliciosa. Entre los pescados es una buena opción seleccionar ...
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