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Artículos sobre gourmets en Hispavista Mujer

Entrevista a Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda:'Hay una tradición culinaria propia de la que nos sentimos herederos'

Carme Ruscalleda siempre está alegre, dinámica, sonriente. Y de la mano de su contagioso entusiasmo, la cocina catalana se abre paso por el mundo entero.

... internacional, y de una gran calidad. Por lo tanto, aparecer bien calificado en una guía tan prestigiosa motiva a los gourmets a visitar los establecimientos. - Has publicado un libro de recetas titulado "La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda", ¿cómo ...

Comer Con Los Ojos

Comer Con Los Ojos

?Así se llama la exposición que se inaugura el próximo miércoles, día 18 de Mayo a las 21:00 en el Ateneo de Cáceres y que está patrocinada por? la Asamblea de Extremadura, el Ateneo de Cáceres y organizada por la Sección de Gastronomía. Valentín Domínguez es el vocal encargado de la organización, VALDOMICER? , el autor del blog "Andazas y rutinas" para nosotros. Copio literalmente esta parte del artículo que Rafa Prades escribió sobre lo que dice Valentín acerca de nuestro mundo bloguero-culinario

... de cocina que hay en el mundo está, hoy por hoy, en Internet. Amas de casa, cocinillas, mandilones, gastrónomos, gourmets, gourmants y una tribu de aficionados inundan la red con sus recetas editadas en redes sociales, páginas web y blogs. Las recetas van ...

La Chinata: Productos creados de maestros oleícola

La Chinata: Productos creados de maestros oleícolas

A estas algunas seguro que no hace falta que os indique los beneficios de nuestro aceite de oliva no solo a nivel nutricional sino también en el cosmético. La Chinata es una empresa de Cáceres que se dedica a extraer lo mejor de este aceite creando un amplio abanico de productos tanto en alimentación como de cosméticos, me sorprenden sus productos Gourmets sobre todo los condimientos que tanto me gustan como estos: Pero dejo de un lado la parte de cocina y me voy a centrar a sus productos

... extraer lo mejor de este aceite creando un amplio abanico de productos tanto en alimentación como de cosméticos, me sorprenden sus productos Gourmets sobre todo los condimientos que tanto me gustan como estos: Pero dejo de un lado la parte de cocina y me ...

Cómo preparar boquerones en vinagre en dos minutos

Cómo preparar boquerones en vinagre en dos minutos

Hace unos días en el Salón de Gourmets , me acerqué al stand de Conservas Serrats, cuyos productos ya conocemos hace tiempo y son una verdadera delicia. Creo que pocas anchoas tienen su calidad, así como las ventrescas y lomos de bonito de estas conservas, que son un auténtico manjar. Charlando con la distribuidora de la marca, me habló de un producto muy interesante, unos boquerones en conserva, que se han preparado envasados en una vinagreta, para que puedan convertirse en la clásica

Hace unos días en el Salón de Gourmets , me acerqué al stand de Conservas Serrats, cuyos productos ya conocemos hace tiempo y son una verdadera delicia. Creo que pocas anchoas tienen su calidad, así como las ventrescas y lomos de bonito de estas ...

Ensalada de Camarones, Aguacate y Mangó

Ensalada de Camarones, Aguacate y Mangó

No es secreto para nadie que me apasiona cocinar, y que esa pasión me inspira a elaborar nuevas recetas que voy probando con mi esposo, familiares o amigos en casa, y que también gustosamente comparto con ustedes. Sé que les he comentado en otras ocasiones que me gustan mucho los aguacates, y que cuando es temporada a menudo, suelo acompañar muchas de mis comidas con este fruto, que también puede ser el ingrediente perfecto para un postre o el acompañante por excelencia para una serenata de bacalao

... durante todo el año, y llegan frescos a nuestra mesa. Es por eso que esa variedad es la más apreciada por los chefs, o gourmets a la hora de preparar sus recetas, también? por ser más suaves y cremosos. Además de darle un toque delicioso a nuestros platos ...

El elixir mediterráneo, el aceite de oliva, escase

El elixir mediterráneo, el aceite de oliva, escaseará este año por el mal tiempo y las plagas

El aceite de oliva, una gracia de los dioses del Mediterráneo que según los científicos alarga la vida, escaseará este año por el mal tiempo y las plagas.La pésima cosecha de aceitunas este año en Italia, así como en gran parte del sur de Europa, amenaza no sólo la supervivencia de algunos cultivos sino también la posibilidad de comprarlo a un precio asequible. Los precios al por mayor del aceite de oliva se disparan y los consumidores a lo largo y ancho del planeta seguramente tendrán que pagar

... seguramente tendrán que pagar más por este producto básico de la dieta mediterránea, cuyas bondades destacan tanto los 'gourmets' como los nutricionistas.En Italia, la Toscana y la Umbría, en cuyas señeras colinas se produce un aceite extravirgen de aromas ...

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