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Artículos sobre guiso de carne y patatas en Hispavista Mujer

Carne gobernada

Carne gobernada

Después de tomarme unos días de descanso, creo que esta receta se merece el ser mi primera del 2010. Representa a la cocina tradicional, la que pretendo sea la identidad de este blog, aunque suelo poner las que son de mis raíces esta vez es asturiana.Una buena amiga me regaló un libro lleno de estupendos platos de su Asturias. La carne gobernada más que describir al plato en sí, define su forma de preparación: Es un maravilloso estofado a fuego lento, sin prisas, adobando la carne de jarrete o morcillo

... un maravilloso estofado a fuego lento, sin prisas, adobando la carne de jarrete o morcillo previamente; cortando la ... los ingredientes, la sidra y una buena cazuela de barro.Las patatas iban en el guiso pero yo las puse aparte. Recomendable absolutamente.

Guiso de ternera con patatas al ajillo

Guiso de ternera con patatas al ajillo

Llevo unos días de un copiota.... pero es que hacéis cosas tan ricas que quiero probarlo todo! Esta deliciosa receta es de Loli-Mandrágora (Recetillas con amor) a quien seguro todos conocéis el encanto de persona que es y las delicias que prepara! Gracias, Loli.- Para dos personas: En la olla exprés con un chorrito de aceite, dorar 6-8 dientes de ajo. Retirar y reservar en el mortero. En el mismo aceite, dorar ½ kg. de carne de ternera para guisar, salpimentada. Añadir 1 hoja de laurel y espolvorear

... . Retirar y reservar en el mortero. En el mismo aceite, dorar ½ kg. de carne de ternera para guisar, salpimentada. Añadir 1 hoja de laurel y ... . Echar un vaso de vino blanco y, cuando se evapore el alcohol, echar un vaso de agua con un cacito de carne knorr.

Patatas Guisadas Con Salmon Y Almejas

Patatas Guisadas Con Salmon Y Almejas

A quién le guste el salmón, disfrutará con esta receta tanto como yo. La combinación de sabor con las almejas da a este simple guiso de patatas otro acento. No hablamos en los blogs? tanto de la crisis como antes y no creo que sea porque todo marche mejor, que no es el caso. Digamos que este? plato es una forma de "alargar" dos ingredientes que para algunas personas son demasiado caros. Con poca cantidad tendremos un guiso estupendo.Acabo de escuchar en las noticias que ha aumentado considerablemente

... yo. La combinación de sabor con las almejas da a este simple guiso de patatas otro acento. No hablamos en los blogs? tanto de la ... en las noticias que ha aumentado considerablemente el consumo de la carne de pollo frente a la ternera, conejo? o incluso el ...

Patatas con carne de ternera

Patatas con carne de ternera

Receta sencilla y rica, de cuchara, para el frio. Una receta de toda la vida. Ingredientes 1 kg de carne de ternera de guiso 1 kg de patatas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Vino fino Sal Pimienta molida Preparación Troceamos la verdura y hacemos un sofrito a fuego lento para que la verdura quede bien blanditas. Trituramos el sofrito. Agregamos la carne troceada y limpia de restos de grasa. Ligamos bien y añadimos

... la vida. Ingredientes 1 kg de carne de ternera de guiso 1 kg de patatas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 ... verdura quede bien blanditas. Trituramos el sofrito. Agregamos la carne troceada y limpia de restos de grasa. Ligamos bien ...

Gallo de corral guisado en vino

Gallo de corral guisado en vino

La receta de hoy, un gallo de corral guisado en vino , me ha transportado a la infancia. Aquellos sabores de antes, de casa de mi abuela Lola. He preparado un magnífico ejemplar de Gallo de raza Mos, de Galicia , con una receta tradicional, y además lo he hecho sin prisas, a fuego lento, dándole un buen uso a la cocotte ovalada de Ikea , que no quiere perder su protagonismo, ahora que también tengo la redonda de Le Creuset . La receta la podéis hacer perfectamente con un pollo de corral,

... para que lo probemos, y con el hemos preparado este magnífico guiso para aprovechar las magníficas carnes prietas y rojizas de ... pimienta, laurel y romero. Para la Guarnición : Pimientos del piquillo, patatas y guisantes. Cómo hacer un gallo de corral ...

Albondigas Con Pimientos Y Patatas Guisadas

Albondigas Con Pimientos Y Patatas Guisadas

Es la primera vez que hago las albóndigas así y os aseguro que no será la última. ¡Qué rico guiso Aproveché la salsa que me sobró del post anterior pero os pongo los ingredientes aquí.Nos gustó mucho, espero que la probéis. A los niños les va a encantar. Ingredientes: Para las albóndigas.- - 500 gr de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)- 3 ó 4 dientes de ajo- 3 rebanadas de pan- 1 huevo- Leche- Pimiento morrón- Sal, pimienta y perejil Para la salsa: - 1 cebolla mediana- 2 dientes de ajo-

... así y os aseguro que no será la última. ¡Qué rico guiso¡Aproveché la salsa que me sobró del post anterior pero ... , pimienta, 2 clavos de especia- Una rama de romero- Patatas Elaboración: En un bol mezclamos bien la carne junto al ajo, 2 pimientos morrones ...

Guiso de carne con patatas a la mostaza con cervez

Guiso de carne con patatas a la mostaza con cerveza

Volvemos con un nuevo guiso un guiso de carne de cabeza de lomo que hemos cocinado con mostaza y cerveza. Para completar el guiso un buen sofrito, patatas y zanahorias.Un sabor espectacular, suave, la mostaza solo nos da un toque diferente, rico, sabroso. Un guiso muy sencillo, con pocos ingredientes y que se convierte en un plato único perfecto para una comida. La mostaza que yo utilicé es la mostaza original de Maille.Podemos hacer el guiso con cualquier carne de cerdo, yo utilicé cabeza de

Volvemos con un nuevo guiso, un guiso de carne de cabeza de lomo que hemos cocinado con mostaza y cerveza. Para completar el guiso, un buen sofrito, patatas y zanahorias.Un sabor espectacular, suave, la mostaza solo nos da ...

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Pecera con pez electrónico

¿Quién no ha querido tener alguna vez una pecera, o incluso un acuario? De pequeño tamaño, suele ser un gran atractivo como decoración en el salón de la casa, o en el cuarto de estar… y es que tener una pecera con uno o varios peces, puede llegar a ser toda una afición. Incluso, puede llegar a crear un pequeño rincón de relajación. No obstante, tener que alimentar a los peces, cambiar el agua regularmente… suele no estar entre los planes de todos aquellos interesados en tener una pecera.

VISTE COMO LAS CELEBRITIES: El blazer rosa de NICOLE RICHIE!

Así de "pastelosa" veíamos hace unas semanas a Nicole Richie en la presentación de NBC Universal 2012 en Pasadena, California. Este conjunto de blazer rosa palo y leggins con detalles brillantes en perla y dorado, es un total look del diseñador Antonio Berardi . Los pendientes son de House of Harlow (su propia firma) y el bolso y zapatos de Brian Atwood . Hoy he optado por traeros este clon porque me parece un aliado ideal

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