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Artículos sobre hierbas provenzales en Hispavista Mujer

Guiso de ternera con patatas al ajillo

Guiso de ternera con patatas al ajillo

Llevo unos días de un copiota.... pero es que hacéis cosas tan ricas que quiero probarlo todo! Esta deliciosa receta es de Loli-Mandrágora (Recetillas con amor) a quien seguro todos conocéis el encanto de persona que es y las delicias que prepara! Gracias, Loli.- Para dos personas: En la olla exprés con un chorrito de aceite, dorar 6-8 dientes de ajo. Retirar y reservar en el mortero. En el mismo aceite, dorar ½ kg. de carne de ternera para guisar, salpimentada. Añadir 1 hoja de laurel y espolvorear

... mortero. En el mismo aceite, dorar ½ kg. de carne de ternera para guisar, salpimentada. Añadir 1 hoja de laurel y espolvorear con hierbas provenzales. Echar un vaso de vino blanco y, cuando se evapore el alcohol, ...

Bullabesa de espinacas

Bullabesa de espinacas

Esta receta es de una de esas reconfortantes sopas de verduras provenzales que merecen ser llamadas Bullabesas. Ingredientes: - 1 kilo de espinacas, sin tallo y lavadas en 2 cambios de agua - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 cebolla, finamente picada - 2 puerros, sólo la parte blanca y la verde clara, cortados por la mitad longitudinalmente y luego cortados en rodajas finas - Sal al gusto - 6 dientes de ajo, picados - 500 gramos de patatas - Un ramillete de hierbas hecho con una

Esta receta es de una de esas reconfortantes sopas de verduras provenzales que merecen ser llamadas Bullabesas. Ingredientes: - ... de ajo, picados - 500 gramos de patatas - Un ramillete de hierbas hecho con una hoja de laurel, un par de ramitas de tomillo y ...

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