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Artículos sobre marinada en Hispavista Mujer

CABALLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA

CABALLA MARINADA EN ACEITE DE OLIVA

Verdel, caballa o estornino son especies parecidas. El estornino del Mediterraneo empieza a verse ya en las pescaderías del tamaño adecuado para marinarlo y prepararlo para conserva. Son mucho más grandes ahora y sus lomos son tan jugosos que no me he podido resistir.  Es un pescado muy utilizado en esta zona, hasta tal punto que dio su nombre a  una localidad de Cartagena,   Escombreras ("Scomber" nombre latino de  la caballa), donde los romanos preparaban una salsa con este pescado llamada "garum"

Verdel, caballa o estornino son especies parecidas. El estornino del Mediterraneo empieza a verse ya en las pescaderías del tamaño adecuado para marinarlo y prepararlo para conserva. Son mucho más grandes ahora y sus lomos son tan jugosos que no me he ...

Pollo Al Tikka Masala

Pollo Al Tikka Masala

Con esta delicia de la cocina hindú, empezamos este cuarto año con el blog. Seguro que la mayoría lo conocéis y a mí me encanta! La marinada empleada en la preparación de este pollo se denomina tikka, y se elabora a base de una mezcla aromática de especias (masala) y dahi (palabra india para denominar al yoghurt). El masala le confiere un sabor y un aroma característicos a la cocina india, y existen tantas variedades de masala como combinaciones se puedan hacer.Quiero agradeceros todos los comentarios

... delicia de la cocina hindú, empezamos este cuarto año con el blog. Seguro que la mayoría lo conocéis y a mí me encanta! La marinada empleada en la preparación de este pollo se denomina tikka, y se elabora a base de una mezcla aromática de especias (masala ...

SalmÓn Marinado Sobre Torta De Patata

SalmÓn Marinado Sobre Torta De Patata

Deliciosa receta que vi en el programa de Eva Arguiñano. La hice igual que ella pero cuando repita, creo que no haré la mantequilla de cebollino, me pareció demasiado graso.- Mezclar mantequilla a punto de pomada con cebollino picado. Colocar en un recipiente pequeño, taparlo con papel film transparente y enfriar en la nevera. - Marinada : mezclar en un bol 2 cuch. de salsa de ostras , 2 cuch. de salsa de soja , sal , un chorro de aceite y unas hojas de cilantro picado. - Limpiar 2 lomos

... mantequilla a punto de pomada con cebollino picado. Colocar en un recipiente pequeño, taparlo con papel film transparente y enfriar en la nevera. - Marinada : mezclar en un bol 2 cuch. de salsa de ostras , 2 cuch. de salsa de soja , sal , un chorro ...

Spiedini De Pollo

Spiedini De Pollo

Estos spiedini (mini brochetas) italianos los conocí a través de Buddy Valastro y son deliciosos. También os pongo las cantidades para preparar su pan rallado, que utiliza en muchísimas recetas. Espero que os guste!- Pan rallado maestro : Mezclar 450 grs. de pan rallado , 1 taza de queso rallado , 2 dientes de ajo prensados, 2 cuch. de hierbas secas italianas , 3 cuch. de perejil y ½ cuch. de sal . Mezclar bien y guardar en un bote hermético.- Marinada : 3 dientes de ajo picados, la ralladura

... de ajo prensados, 2 cuch. de hierbas secas italianas , 3 cuch. de perejil y ½ cuch. de sal . Mezclar bien y guardar en un bote hermético.- Marinada : 3 dientes de ajo picados, la ralladura y el zumo de 1 limón , 1 cuch. de orégano , ¼ cdta.

Mero asado con patatas

Mero asado con patatas

Ingredientes para el mero asado con patatas (6 porciones) 1 mero con sus huevas 1 limón Diferentes hierbas aromáticas Aceite de oliva Jugo de un limón Vegetales de estación Preparación del mero asado con patatas Quitamos las escamas y las vísceras del mero. Retiramos, también, la bolsa que se forma con sus huevas, es importante que ésta quede intacta. Cuando el pescado se encuentra limpio despeine por su panza y rellene con el limón y las hierbas aromáticas. Una opción es perfumar su carne es realizar

... es perfumar su carne es realizar tres incisiones de cuatro centímetros a 45 grados en el costado del mero. Luego se puede untar con una marinada en base a aceite de oliva, el jugo de limón y las hierbas aromáticas. Con las brazas a una temperatura baja ...

Cómo preparar Laarb

Cómo preparar Laarb

Ingredientes para preparar Laarb Para la marinada 150 cc de salsa de pescado 50 gramos de azúcar Mascabo 15 dientes de ajo 5 unidades de chile Thai 5 gramos de jengibre 6 limas Para la ensalada 2 bifes de chorizo de 350 gramos cada uno 1 cebolla morada Menta Cilantro Radiccio Preparación del Laarb Para la marinada Colocamos en un bol el azúcar y la salsa de pescado. Mezclamos hasta que los ingredientes se integren. Cortamos en finas láminas los dientes de ajo y los chiles, rallamos el jengibre

Ingredientes para preparar Laarb Para la marinada 150 cc de salsa de pescado 50 gramos de azúcar Mascabo 15 ... 1 cebolla morada Menta Cilantro Radiccio Preparación del Laarb Para la marinada Colocamos en un bol el azúcar y la salsa de pescado. Mezclamos ...

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