Pedro Subijana: 'Soy capaz de hacerme 200 o 600 kilómetros por ir a comer a un sitio porque merece la pena'

Pedro Subijana: 'Soy capaz de hacerme 200 o 600 kilómetros por ir a comer a un sitio porque merece la pena'

... era un poco el cocinero aficionado que trabajaba en casa porque en aquellos tiempos cuando yo era niño el era pastelero de pastelería, no de restaurante. Luego fui a la escuela de hostelería de Madrid y después a hacer mi currículum por un sitio y por ...