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En cierto modo, llegamos a ser lo que comemos, literalmente. ¿Alguna vez ha tenido la ocasión de ver, por ejemplo, una muestra de su plasma sanguíneo después de comer una hamburguesa de comida rápida? Lo que antes era un líquido claro se enturbia con la grasa y el colesterol que es absorbido por haber comido una hamburguesa rica en grasas.

Cuando pasamos de comer básicamente carne a una dieta vegetariana nos volvemos menos grasos, menos propensos a muchos tipos de cánceres

... , una muestra de su plasma sanguíneo después de comer una hamburguesa de comida rápida? Lo que antes era un líquido claro se ... productos de origen animal se reduce la incidencia de la diabetes de tipo II y la presión arterial se mantiene en rangos normales.

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