Calabacín a la Provenzal

Para los que gustan de la cocina vegetariana.

Preparación:Cocer el arroz en una cazuela con abundante agua con sal, durante 15 minutos. Escurrir y dejar reposar. En una olla, llevar a ebullición agua con sal y añadir los calabacines, limpios y cortados. Dejar cocer 5 minutos. Escurrir y reservar.En ...