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Cuando la memoria cae en el olvido

Cuando la memoria cae en el olvido

No recordar qué se ha hecho por la mañana, repetir las mismas cosas muy a menudo sin acordarse de haberlas contado, tener palabras en la punta de la lengua de forma constante sin que acaben de salir, no saber qué día es ni cómo averiguarlo y despistarse y perderse en la calle son los indicios más comunes de que algo no funciona bien en la memoria y en el cerebro. Cuando la memoria reciente empieza a fallar saltan todas las alarmas ante el temor de iniciarse un camino sin retorno: el desarrollo de

... menudo sin acordarse de haberlas contado, tener palabras en la punta de la lengua de forma constante sin que acaben ... infartos y hemorragias cerebrales), la demencia de los cuerpos de Lewy ("prima hermana" de la demencia asociada a la enfermedad de Parkinson ...

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Queso de soja: beneficios y polémica

El queso de soja es un sustituto del queso rico en nutrientes a partir de la soja, una especie de leguminosa que se encuentra comúnmente en el este de Asia. A diferencia del queso normal, que se hace de leche de origen animal, el queso de soja se hace de leche de soja. Los fabricantes suelen mejorar el sabor y la textura del queso mediante la adición de proteína aislada de soja, aceites como el aceite de soja o canola, pimientos rojos y verdes, colorantes naturales como la carragenina y la goma

Gazpacho de cerezas

Ya que estamos casi en época de cerezas, y las casas de fruterías se vuelven más ‘rojizas’, compartamos una sabrosa receta para hacer a base de estas frutas: gazpacho de cerezas. ¿Qué necesitas? Rinde: 4 personas -300 gramos de cerezas -500 g. de tomate -1 pimiento verde -1 diente de ajo -40 ml de aceite de oliva -20 ml de vinagre balsámico -250 ml de zumo de naranja -250 ml de agua helada -50 gr. de miga de pan -Una pizca de sal -30 g. de cerezas deshuesadas -250 g. de tomate cherry

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