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Artículos sobre salsas en Hispavista Mujer

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

EL aceite de oliva ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo, lo protege del riesgo de padecer enfermedades coronarias, facilita la digestión y además, contiene propiedades antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza.

El de girasol se mantiene como el segundo tipo de aceite más consumido en nuestro país. En muchos hogares, su modesto precio es su mejor carta de presentación. Pese a que la fama, bien merecida, la acapara el aceite de oliva, el de girasol representa una alternativa económica que también destaca por sus propiedades nutritivas y cuyo consumo aporta efectos cardioprotectores. Para exprimir al máximo sus propiedades, es recomendable conocer sus atributos para el organismo y seguir unos sencillos consejos en su uso y conservación.

El milagro del aceite virgen extra
- Imagen: Pawel Kryj -

El aceite de oliva es un bálsamo para el cuerpo gracias a su composición: cerca del 85% de la grasa que contiene es insaturada, la más saludable.

En ella se concentran ácidos monoinsaturados como el oleico, que es el más equilibrado, y el poliinsaturado ácido linoléico. Este cóctel nutritivo ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL-c) del organismo al mismo tiempo que conserva el bueno (HDL-c) y, en consecuencia, previene las enfermedades cardiovasculares.

El listado de remedios no acaba ahí. El aceite de oliva también ayuda a mantener baja la presión sanguínea y alivia los efectos de la artritis. Gracias a su poder antioxidante, este tipo de aceite mejora el flujo cardiovascular y ayuda a retardar el proceso de envejecimiento de las células.

... antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza. El de girasol se mantiene ...

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

EL aceite de oliva ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo, lo protege del riesgo de padecer enfermedades coronarias, facilita la digestión y además, contiene propiedades antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza.

El de girasol se mantiene como el segundo tipo de aceite más consumido en nuestro país. En muchos hogares, su modesto precio es su mejor carta de presentación. Pese a que la fama, bien merecida, la acapara el aceite de oliva, el de girasol representa una alternativa económica que también destaca por sus propiedades nutritivas y cuyo consumo aporta efectos cardioprotectores. Para exprimir al máximo sus propiedades, es recomendable conocer sus atributos para el organismo y seguir unos sencillos consejos en su uso y conservación.

El milagro del aceite virgen extra
- Imagen: Pawel Kryj -

El aceite de oliva es un bálsamo para el cuerpo gracias a su composición: cerca del 85% de la grasa que contiene es insaturada, la más saludable.

En ella se concentran ácidos monoinsaturados como el oleico, que es el más equilibrado, y el poliinsaturado ácido linoléico. Este cóctel nutritivo ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL-c) del organismo al mismo tiempo que conserva el bueno (HDL-c) y, en consecuencia, previene las enfermedades cardiovasculares.

El listado de remedios no acaba ahí. El aceite de oliva también ayuda a mantener baja la presión sanguínea y alivia los efectos de la artritis. Gracias a su poder antioxidante, este tipo de aceite mejora el flujo cardiovascular y ayuda a retardar el proceso de envejecimiento de las células.

... antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza. El de girasol se mantiene ...

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

Aceite de oliva- oro líquido para la salud

EL aceite de oliva ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo, lo protege del riesgo de padecer enfermedades coronarias, facilita la digestión y además, contiene propiedades antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza.

El de girasol se mantiene como el segundo tipo de aceite más consumido en nuestro país. En muchos hogares, su modesto precio es su mejor carta de presentación. Pese a que la fama, bien merecida, la acapara el aceite de oliva, el de girasol representa una alternativa económica que también destaca por sus propiedades nutritivas y cuyo consumo aporta efectos cardioprotectores. Para exprimir al máximo sus propiedades, es recomendable conocer sus atributos para el organismo y seguir unos sencillos consejos en su uso y conservación.

El milagro del aceite virgen extra
- Imagen: Pawel Kryj -

El aceite de oliva es un bálsamo para el cuerpo gracias a su composición: cerca del 85% de la grasa que contiene es insaturada, la más saludable.

En ella se concentran ácidos monoinsaturados como el oleico, que es el más equilibrado, y el poliinsaturado ácido linoléico. Este cóctel nutritivo ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL-c) del organismo al mismo tiempo que conserva el bueno (HDL-c) y, en consecuencia, previene las enfermedades cardiovasculares.

El listado de remedios no acaba ahí. El aceite de oliva también ayuda a mantener baja la presión sanguínea y alivia los efectos de la artritis. Gracias a su poder antioxidante, este tipo de aceite mejora el flujo cardiovascular y ayuda a retardar el proceso de envejecimiento de las células.

... antioxidantes. Y todo ello sin dejar de ser un clásico en los aliños de ensaladas, un recurso que aporta personalidad en las salsas y el mejor compañero en las frituras. Ahora bien, el aceite de oliva domina, pero no monopoliza. El de girasol se mantiene ...

Alimentos: consejos para conservar la salud en ver

Alimentos: consejos para conservar la salud en verano

El verano está cada vez más próximo y, para cuidar la nutrición durante esta época del año, el Área de Salud del Ayuntamiento de Bilbao ha ofrecido una serie de consejos para evitar problemas y tener ‘ una alimentación correcta de cara a un verano saludable’ .

Se alertó sobre el peligro que pueden implicar las salsas ‘ que lleven huevo o natas’ , las que se deben consumir de inmediato después de ser preparadas, ya que se corre el riesgo de

... para evitar problemas y tener  una alimentación correcta de cara a un verano saludable . Se alertó sobre el peligro que pueden implicar las salsas  que lleven huevo o natas , las que se deben consumir de inmediato después de ser preparadas, ya que se ...

Ensalada de escarola

Ensalada de escarola

Puede que haya a quien no le guste la escarola y puede que también el ajo pero yo sólo puedo decir que son uno de los dos sabores que más me gustan. Reconozco que es una ensalada "potente" y lo es mucho más por  sus extraordinarias propiedades y son tantas que recomendaría hacer un esfuerzo. Probar sólo un poco al lado de un triste filete a la plancha. Para amantes del alioli, los mojos canarios y   las salsas de sabores picantes. Para los que están a dieta porque apenas tiene calorías. Como siempre,

... hacer un esfuerzo. Probar sólo un poco al lado de un triste filete a la plancha. Para amantes del alioli, los mojos canarios y   las salsas de sabores picantes. Para los que están a dieta porque apenas tiene calorías. Como siempre, al final del post, en ...

Albondigas con crema de champiñones

Albondigas con crema de champiñones

No hay duda de que un buen plato de albóndigas gusta a todos, especialmente a los pequeños, y es tan versátil que podemos cocinarlas de muchas formas. La única condición es usar una carne recién picada y echarle imaginación a la preparación tanto en el abobo como en las salsas Si os gustan los champiñones tanto como a mí, os gustará este plato. La carne la adobé el día anterior, no se enharinan para freírlas y la salsa es cremosa y sin demasiadas calorías. Si os gusta más espesa, usad un poco de

... cocinarlas de muchas formas. La única condición es usar una carne recién picada y echarle imaginación a la preparación tanto en el abobo como en las salsas. Si os gustan los champiñones tanto como a mí, os gustará este plato. La carne la adobé el día ...

Kelp, gigante de las algas marinas

Kelp, gigante de las algas marinas

A principios del siglo XIX se designaba kelp a las cenizas obtenidas de la combustión de algas cosechadas del Atlántico Norte, muy ricas en carbonato de calcio y que se utilizaban en la elaboración de jabón y vidrio; también se usaban como fertilizante y el alginato que se obtenía servía como espesante, uso que aún sigue vigente: fabricación de helados, mermeladas, salsas cremas, pasta de dientes, como ingrediente exótico de productos manufacturados y comida para perros. La designación “kelp”

... y el alginato que se obtenía servía como espesante, uso que aún sigue vigente: fabricación de helados, mermeladas, salsas, cremas, pasta de dientes, como ingrediente exótico de productos manufacturados y comida para perros. La designación “kelp” actual ...

Salsa de verduras al jerez

Salsa de verduras al jerez

¿Buscas una salsa con la que acompañar una carne? Las salsas son mucho más que un complemento, pues son muchas veces las que dotan de carácter a los platos. Hoy te propongo una salsa espesa a base de verduritas, ideal para acompañar costillas de cordero y chuletas de cerdo asadas. ¡Aquí te dejo la receta de la salsa de verduras al jerez! Exquisita y ligera. Ingredientes: 1 cebolla pequeña 1 puerro 1 zanahoria 2 cucharadas de harina 250 ml de caldo de verduras 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Preparación Calienta

¿Buscas una salsa con la que acompañar una carne? Las salsas son mucho más que un complemento, pues son muchas veces las que dotan de carácter a los platos. Hoy te propongo una salsa espesa a base de verduritas, ideal para acompañar costillas de cordero ...

Curso de Sushi Pepekitchen, nivel 3: Makis avanzad

Curso de Sushi Pepekitchen, nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas

Siguiendo con nuestro interés por la cocina japonesa, y tras llevar ya varios años ofreciendo nuestros cursos de sushi, hemos decidido ampliar nuestra oferta con un tercer nivel, más avanzado, con el Curso de Sushi Pepekitchen nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas como siempre de la mano de nuestro colaborador habitual Carlos Navarro, de Homeitamae, en nuestra Escuela Pepekitchen en Arroyo de la Miel, Málaga. Los dos primeros talleres están centrados en la preparación del arroz, cortes

... oferta con un tercer nivel, más avanzado, con el Curso de Sushi Pepekitchen nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas, como siempre de la mano de nuestro colaborador habitual Carlos Navarro, de Homeitamae, en nuestra Escuela Pepekitchen en Arroyo de ...

Salsas con tomate frito

Salsas con tomate frito

Las salsas son uno de los acompa?antes m?s importantes en nuestra gastronom?a: consisten en una mezcla generalmente l?quida (de variante espesor) que puede servirse en fr?o o caliente. Son muchos los tipos diferentes de salsas que existen y estas var?an en consistencia (desde el pur? hasta el caldo); en color, en olor, en sabor, etc. Existen tantos tipos de salsas diferentes que resultar?a dif?cil nombrarlos todos. Uno de los ingredientes m?s habituales en la preparaci?n de salsas es el tomate frito.

... o caliente. Son muchos los tipos diferentes de salsas que existen y estas var?an ... , en sabor, etc. Existen tantos tipos de salsas diferentes que resultar?a dif?cil ... todos. Uno de los ingredientes m?s habituales en la preparaci?n de salsas es el tomate frito ...

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En el mundo hay unos 150 millones de personas que padecen diabetes. Y las cifras van en aumento, según vaticina la Organización Mundial de la Salud (OMS), que asegura unas previsiones más que desoladoras para el 2025: 380 millones de afectados. Estamos ante una enfermedad de la opulencia característica de los países desarrollados, donde hay una ingesta de alimentos cada vez mayor, que no es paralela a la actividad física. Es, además, propia del medio urbano, de personas sedentarias y preferentemente

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