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Artículos sobre trigo sarraceno en Hispavista Mujer

Avances para el Adelgazamiento, el descubrimiento

Avances para el Adelgazamiento, el descubrimiento de la Fagomina

Los responsables de este naciente hallazgo son miembros del Consejo Superior de Investigadores Científica (CSIC), organismo perteneciente al Ministerio de Ciencia e Innovación del gobierno español. Imagen www.directoalpaladar.com El objetivo de la fagomina es demorar la absorción de la glucosa que se encuentra en almidones como los cereales, las papas y las pastas, así como en los azúcares refinados. Cuando nuestro organismo consume dichos alimentos, se produce un incremento de la glucosa en la

... es un iminoazúcar que ayuda a inhibir los deseos de volver a consumir alimentos ricos en glucosa después del metabolismo. Proveniente del trigo sarraceno -originario de la región del Asia Central-, es un alimento rico ...

Receta de crepes

Receta de crepes

Nuestro amigo Fabien es de un pueblito de la Bretaña, en Francia. Y a través de él hemos ido descubriendo las maravillas gastronómicas de esta punta del norte de Francia. Es una de las regiones de Europa donde más cerdos se crían, pero además tienen unos dulces fabulosos, que Fabien nos va trayendo poco a poco... En su última visita además de unas galletas riquísimas nos trajo el bote de dulce de leche con mantequilla salada que veis en la foto, también muy típico de la zona. A la pregunta de

... de las especialidades de la Bretaña. Dulces con harina blanca, o salados, con trigo sarraceno, las galettes , acompañados normalmente con jamón, queso y huevo. Estos quedan pendientes para cuando aprenda la receta auténtica. De ...

Pan bretón

Pan bretón

Esta vez presento este pan del libro de Richard Bertinet "Crujientes". He puesto la mitad de los ingredientes pues su receta es para dos panes. La receta de la masa fermentada también es de Richard Bertinet. Es la primera vez que lo preparo con masa blanca fermentada y con harina de trigo sarraceno y el resultado me ha gustado mucho. La realidad es que los panes hechos en casa están todos buenísimos aunque no queden perfectos de forma. Esto para una novata en la elaboración de pan es lo

... la primera vez que lo preparo con masa blanca fermentada y con harina de trigo sarraceno, y el resultado me ha gustado mucho. La realidad ... . de agua 375 gr. de harina de fuerza 100 gr. de harina de trigo sarraceno 25 gr. de harina de centeno 5 gr. de ...

¿Conoces el Trigo Burgol?

¿Conoces el Trigo Burgol?

El Trigo Burgol está sonando mucho en la actualidad, por ser un alimento tan básico como nutritivo. Se trata de una variedad de trigo que se obtiene a partir del Trigo Candeal, el cual es partido, precocido y posteriormente secado. Es originario de Oriente y se utiliza en varias cocinas autóctonas de aquella región del globo, en especial, en la gastronomía de Armenia. El Trigo Burgol se puede adquirir en cualquier dietética o casa naturista, y puede encontrarse en diferentes tamaños, suelo o ya

... de aquella región del globo, en especial, en la gastronomía de Armenia. El Trigo Burgol se puede adquirir en cualquier dietética o casa ... : el trigo candeal, considerado el de mayor aporte proteico, el trigo sarraceno, casi sin gluten pero suele ser más ...

Cómo cultivar alimentos veganos dentro de tu casa

Cómo cultivar alimentos veganos dentro de tu casa

No te preocupes si no tienes un jardín. Se pueden cultivar de manera ecológica una cantidad sorprendente de alimentos veganos en el interior de tu casa, ya sea en el alféizar de la ventana o en una superficie de la cocina bien iluminada. Las siguientes plantas crecen bien en los interiores: Las verduras son fáciles de cultivar y se pueden plantar en todos los interiores durante todo el año, y además de forma económica. Por lo tanto, la próxima vez que usted compre frutas y verduras, guarde las cestas

... como sabrosa guarnición para las ensaladas o sándwiches. Por otra parte, las hojas de trigo sarraceno y de girasol son un excelente sustituto de la lechuga. Crecen bien en pequeñas bandejas de plástico y los tipos de bandejas en ...

Alimento Estrella: Alforfón o Trigo Sarraceno.

Alimento Estrella: Alforfón o Trigo Sarraceno

Alimento Estrella: "Alforfón o trigo sarraceno El alforfón o trigo sarraceno es un grano que aúna proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales y un sabor intenso. Con su harina se elaboran las crepes más auténticas. Aunque hay constancia desde el neolítico de la existencia del trigo sarraceno en Europa, su domesticación como alimento se produjo en la provincia china de Yunnan, al sur del país, en la que se conservan restos datados hacia el 2.600 a.C. Aquí lo llamamos

... más auténticas. Aunque hay constancia desde el neolítico de la existencia del trigo sarraceno en Europa, su domesticación como alimento se ... que lo trajeran los cruzados. Pero aunque se le llame trigo, esta preciosa planta no es un cereal.En realidad ...

Wok De Carne Y Verduras

Wok De Carne Y Verduras

Me encantan cocinar la carne y las verduras en wok, ya que hace que comamos las verduras mucho más tersas por que lo que hacemos en él, es saltearlas. Además, ya sabéis de mi pasión por los ingredientes asiáticos, así que cada vez que tengo oportunidad, intentó fusionarlos en mi cocina para descubrir nuevos platos con sabores diferentes.En este caso, este wok de cerdo y verduras es muy completo, ya que le he incluido unos fideos Soba, que son unos fideos japoneses, finos, largos, de color oscuro

... que le he incluido unos fideos Soba, que son unos fideos japoneses, finos, largos, de color oscuro y planos, hechos con harina de trigo sarraceno.Por otro lado le dado un punto picante con Sichimi Togarashi, que ...

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Cuando se está esperando un bebé se pueden presentar las complicaciones en el embarazo, hoy vamos a conocer a una de ellas, denominada SAF o Síndrome Antifosfolipídico, conocido también como síndrome de Hughes o síndrome de la sangre pegajosa. Esta enfermedad es la causante de gran parte de los casos de muerte fetal y parto prematuro. Se trata de un trastorno autoinmune, es decir, que se produce por una disfuncionalidad en las defensas del organismo, que atacan al propio cuerpo porque lo consideran

A que se debe la constipación o tránsito lento digestivo

A que se debe la constipación o tránsito lento digestivoEl tránsito lento es un problema que afecta a muchas personas, especialmente a las mujeres. Consiste en la eliminación de materia fecal infrecuente, escasa y difícil de expulsar. Se dice que quienes padecen constipación, defecan menos de tres veces a la semana. Las síntomas mas notables de constipación son la evacuación poco recurrente, hinchazón de estomago, sensación de pesadez, dolor de cabeza y fastidio. El tratamiento de este trastorno

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