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Risotto de camarones

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El risotto es un plato tradicional de la gastronomía italiana de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte y el oeste de Lombardía debido a la abundancia de arroz, se prepara a base de arroz arborio que es una variedad de grano corto, se le agrega caldo, ya sea de carne, pollo o pescado o de origen vegetal, hasta obtener unaconsistencia cremosa. Incluyen el parmesano, la mantequilla y la cebolla. Es una de las formas más comunes de cocinar el arroz en Italia. Acompáñalo con un

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