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Artículos sobre zumo oliva en Hispavista Mujer

Aceite de oliva: un tesoro de la dieta española

Aceite de oliva un tesoro de la dieta española

En España, el Aceite de oliva es el más consumido: y no sólo se emplea más que otros aceites, sino incluso su ingesta supera, por caso, la del zumo de naranjas. Su popularidad se desprende de ser uno de los ingredientes clave de la dieta mediterránea, y los beneficios de este

... aceites, sino incluso su ingesta supera, por caso, la del zumo de naranjas. Su popularidad se desprende de ser uno de ... varios y preciados. No por nada los profesionales suelen recomendar el aceite de oliva frente a otras variedades: un 85 por ciento de las ...

Canelones frios de atun

Canelones frios de atun

Un estupendo primer plato para los días calurosos que se prepara con antelación y se conserva bien en el frigorífico un par de días. Uso lactonesa por precaución. Ya sabemos en casa lo que es la salmonela y esta salsa es perfecta como sustituta de la mayonesa.  Se presta a variaciones: con ajo, con zumo de limón o naranja, con aceite de girasol o de oliva Mezclada con pepinillos o anchoas queda genial. Suelo hacerla espesa para el relleno y el resto la aligero con un poco más de leche para cubrir. En

... salmonela y esta salsa es perfecta como sustituta de la mayonesa.  Se presta a variaciones: con ajo, con zumo de limón o naranja, con aceite de girasol o de oliva. Mezclada con pepinillos o anchoas queda genial. ...

CALABAZA: Propuestas ligeras

CALABAZA: Propuestas ligeras

Para que el post original no se pierda, os pongo el enlace: http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/2011/01/mi-primer-dia-del-ano.html Empiezo con la peticion de Trini. Dos ideas ligeras y sabrosas  para utilizar la calabaza como primer ingrediente. CREMA DE CALABAZA AL CURRY Ingredientes: - 300 gr. de calabaza - 1 cebolla pequeña - 1 puerro - 2 patatas medianas - 1 diente de ajo - ½ l de caldo de pollo - 1 cucharadita de curry - Un poco de zumo de limón - Aceite de oliva - Sal y pimienta -

... de caldo de pollo - 1 cucharadita de curry - Un poco de zumo de limón - Aceite de oliva - Sal y pimienta - 2 filetes de ... y troceamos todas las verduras y las rehogamos en una olla con un poco de aceite de oliva durante  3  ó 4 minutos a temperatura media.

El AOVE (II) Preguntas frecuentes y errores comune

El AOVE (II) Preguntas frecuentes y errores comunes

Continuamos con el tema delaceite de oliva virgen extra, que tan interesante nos parece. Y lo primero que observamos, tanto en la red, como en nuestras propias casas y familias, es el gran desconocimiento que existe sobre este tema. Hay muchaspreguntas frecuentes y errores comunesen nuestras creencias al respecto.Como genérico, utilizamos la palabra "aceite" y decimos (en nuestras recetas, apuntes, blogs, etc, ) muchas veces expresiones como "freír en aceite caliente" sin especificar, qué tipo de

... y en realidad, es todo lo contrario.El auténtico zumo de aceitunas, elaceite de oliva virgen extra, del que os contaba ... para ser mezclado con AOVE, y así venderse con el nombre de aceite de oliva. Este proceso se realiza mediantedisolución y otros procesos ...

Alcachofas Provenzal.

Alcachofas Provenzal.

Las verduras son uno de los platos consentidos de muchos, sobre todo de los vegetarianos, veganos y de aquellos que gustan de la buena y nutritiva comida. En esta ocasión elegimos este plato a base de alcachofas que es realmente una delicia y muy sencillo de elaborar. Aquí tienes la receta. Ingredientes de la receta: 500 gr. alcachofas pequeñas, divididas en cuartos quitándoles el corazón. 1 litro de agua con 2 cucharadas de zumo de limón, en un recipiente, 4-6 cucharadas soperas de aceite de

... en cuartos quitándoles el corazón. 1 litro de agua con 2 cucharadas de zumo de limón, en un recipiente, 4-6 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de mantequilla, 250 gr.

Receta de ensalada de arroz

Receta de ensalada de arroz

Grado de dificultad: Bajo Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos Ingredientes: 150 gamos de arroz 45 gramos de almendras Aceite de oliva 1 limón Pimienta Sal Perejil fresco Modo de Elaboración: Ponemos a cocer el arroz en agua con sal y mientras tanto exprimimos un limón y guardamos el zumo Después de cocer el arroz lo pasamos por agua fría en caso de que queramos la ensalada de arroz fría, aunque también se puede optar por disfrutar de esta ensalada tibia. Agregamos encima unas almendras

... Ingredientes: 150 gamos de arroz 45 gramos de almendras Aceite de oliva 1 limón Pimienta Sal Perejil fresco Modo de ... en agua con sal y mientras tanto exprimimos un limón y guardamos el zumo. Después de cocer el arroz lo pasamos por agua fría en caso de ...

Receta de bizcocho de coco y lima sin gluten

Receta de bizcocho de coco y lima sin gluten

Grado de dificultad: Bajo Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos Ingredientes: 3 tazas de harina sin gluten Sal Bicarbonato de sodio Polvo de hornear 2 limas Aceite de oliva 50 gramos de azúcar 1 huevo 1/2 taza de leche 100 gramos de coco Modo de Elaboración: Antes de comenzar la receta debemos encender el horno a 175ºC para que se precaliente. En un bol mezclamos la harina con el huevo batido, el coco rallado, además del resto de los ingredientes. Por último echamos el zumo de dos limas al

... estimado de Preparación: 40 minutos Ingredientes: 3 tazas de harina sin gluten Sal Bicarbonato de sodio Polvo de hornear 2 limas Aceite de oliva 50 gramos de azúcar 1 huevo 1/2 taza de leche 100 gramos de coco Modo de Elaboración: Antes de comenzar la ...

Tipos de aceites de oliva

Tipos de aceites de oliva

Según el Consejo Oleícola Internacional (COI), el aceite de oliva virgen es aquel que se obtiene únicamente del fruto del olivo (Olea europaea sativa) mediante procedimientos mecánicos o físicos en condiciones térmicas especiales, que no produzcan alteraciones del aceite. Tan sólo se contemplan en esta definición los tratamientos de lavado, decantado, centrifugado y filtrado. El producto así obtenido es un zumo natural (al que se le ha quitado el agua) que conserva el sabor, aroma, vitaminas, oligoelementos

... , decantado, centrifugado y filtrado. El producto así obtenido es un zumo natural (al que se le ha quitado el agua ... y características químicas de la aceituna de la que procede. Los aceites de oliva se clasifican de acuerdo a dos criterios: su puntuación ...

Lomo de Res con zumo de pimentón

Lomo de Res con zumo de pimentón

Ingredientes (4 personas) : Para el lomito - 3 cucharadas de aceite - Sal y pimienta gruesa molida a gusto - 4 medallones de lomito de res de unos 180 gramos cada uno Para el zumo - 2 pimentones enteros - ½ cucharadita de sal Para la polenta - 2 cucharadas de aceite - 1 litro de caldo de pollo - 200 gramos de harina de maíz aproximadamente - Sal, a gusto - 1 diente de ajo finamente picado - 1 cebolla pequeña finamente picada - 1 cucharada de orégano fresco cortado en juliana fina - 100 gramos de

... medallones de lomito de res de unos 180 gramos cada uno Para el zumo - 2 pimentones enteros - ½ cucharadita de sal ... Procedimiento: Para preparar el lomito, comenzamos espolvoreando los medallones de carne con sal y pimienta y los sellamos en aceite de oliva ...

Los aceites de oliva virgen extra de cosecha tempr

Los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana

Hace ya tiempo que soy un convencido del aceite de oliva virgen extra , el único que debería tener esta denominación que garantiza su calidad y estar libre de defectos, el auténtico zumo de aceituna, extraído simplemente por presión sobre la aceituna. Ya os he contado muchas cosas sobre el aceite de oliva virgen extra, el AOVE , y en especial he intentado aclararos algunas dudas sobre el mismo y algunas dudas y errores comunes para que no os equivoquéis. Hace unos días, he tenido la oportunidad

... que garantiza su calidad y estar libre de defectos, el auténtico zumo de aceituna, extraído simplemente por presión sobre la aceituna. Ya os he contado muchas cosas sobre el aceite de oliva virgen extra, el AOVE , y en especial he intentado aclararos ...

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