Caracoles Elisa

- Preparación:

Se lavan bien los caracoles con muchas aguas, hasta que ésta salga limpia. Cuando empiecen a hervir se añade sal y se espuman. A continuación se añade la rama de poleo. Cuando hierva un poco echar un tomate asado, una cebolla asada y tres cabezas de ajo asadas. Poner a fuego lento una hora.

Ingredientes:

1 kg. de Caracoles Pequeños

1 Cucharada de Sal

1 Rama de Poleo

1 Cucharada de Especies de Caracoles

1 Tomate

1 Cebollas

3 Cabezas de ajos

Enviada por: Marisa Cielos