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VERRECETA

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Carne de Membrillo al Microondas

Lavar muy bien los membrillos y sin pelar, pinchar por varios sitios y meter en el horno-microondas 5 minutos a máxima potencia. Sacar y cuando estén templados, cortar en trozos pequeños, quitando el corazón. Meter otros cinco minutos en el horno-microondas.Pasar por la batidora y añadir las diez cucharadas colmadas de azúcar. Mezclar y meter tapado en el horno-microondas durante diez minutos aproximadamente. A mitad de la cocción remover. Si al final de todo no está un poco espeso dejar dos minutos más, pues todo depende de la potencia del microondas, de todas formas al enfriar espesa bastante.

Ingredientes:

2 Membrillos

Enviada por: Marisa Cielos

Tomates confitados

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El significado de la  palabra "confitar" aparte de su uso en la repostería es "cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir". El tomate se deshidrata casi totalmente pero queda tierno. Yo suelo hacerlo

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Navidad es igual a exceso. Así que no está de más preparar algo ligero y que además no nos ocupe demasiado tiempo en la cocina. Que aún nos quedan días de comidas copiosas por delante. Por eso, unaquiche Lorrainepuede ser una buena opción.IngredientesMasa quebrada100 grs. de bacon o de jamón cocidoCebolla2

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