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VERRECETA

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Arroz Cantonés

Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada herméticamente para evitar que se escape el vapor.

Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. Bajar el fuego al mínimo, poner una placa difusora encima y sobre ella la cazuela. Mantener unos minutos hasta que el arroz esté cocido. Reservar.

Batir los huevos y formar una tortilla muy delgada. Cortarla a tiritas finas. Quitar la grasa al jamón y cortar también a tiritas.

Poner aceite en una sartén grande y saltear un poco las cebollitas trinchadas. Añadir el arroz, las tiras de tortilla y jamón y los guisantes. Sazonar con un poco de sal y saltear unos instantes removiendo constantemente.

Ingredientes:

2 tazas de arroz

2 huevos

1 loncha de jamón cocido

50 gr. de guisantes hervidos

2 cebollitas tiernas

Boquerones fritos en adobo

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Esta receta, me lleva irremediablemente a dos bares-restaurantes, en los que he disfrutado mucho de esas estupendas raciones de boquerones fritos, previamente adobados. Me refiero alBar Maracanáen la Plaza de Olavide y aLaFlor de Asturias(hoy ya desaparecido) en la calle Fernando el Católico, ambos

Budín de durazno

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El Budín de durazno , es un postre , saludable, nutritivo y muy rico, además de ser un postre original.La Receta de budín de durazno es rápida y sumamente sencilla de realizar, al no llevar harina , es un postre ideal para celiacos .Espero les guste la propuesta y realicen la

Receta sencilla con piña y pepino

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Grado de dificultad: Bajo Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos Ingredientes: 2 rodajas de piña 1/2 lechuga 2 tomates Sal 1/2 pepino Pimienta Cilantro Modo de Elaboración: Esta receta de ensalada es realmente ideal para disfrutar en verano y tiene ingredientes que viene muy bien para esta época

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