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VERRECETA

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Arroz Cantonés

Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada herméticamente para evitar que se escape el vapor.

Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. Bajar el fuego al mínimo, poner una placa difusora encima y sobre ella la cazuela. Mantener unos minutos hasta que el arroz esté cocido. Reservar.

Batir los huevos y formar una tortilla muy delgada. Cortarla a tiritas finas. Quitar la grasa al jamón y cortar también a tiritas.

Poner aceite en una sartén grande y saltear un poco las cebollitas trinchadas. Añadir el arroz, las tiras de tortilla y jamón y los guisantes. Sazonar con un poco de sal y saltear unos instantes removiendo constantemente.

Ingredientes:

2 tazas de arroz

2 huevos

1 loncha de jamón cocido

50 gr. de guisantes hervidos

2 cebollitas tiernas

Medallones De Cerdo A La Hungara

Medallones De Cerdo A La Hungara

Ni recuerdo los años que hace que tengo esta receta. A petición de mi hermana y gracias a ella la he vuelto a preparar después de mucho tiempo.Es un plato con una salsa ligera de verduras sin triturar aunque no hay inconveniente para hacerlo. A mi me gusta más así. Tiene un sabor peculiar, el toque

Tomates soplados con queso

Tomates soplados con queso

Ingredientes: -25 gramos de manteca -3 cucharadas de fécula de maíz -1/2 litro de leche -1 y 1/2 taza de queso rallado -Sal -Pimienta -Nuez Moscada -3 tomates -4 huevos Procedimiento: Comenzamos derritiendo la manteca en una cacerola. Luego disolvemos la fécula de maíz con la leche y la agregamos lentamente

Vegetales al horno

Vegetales al horno

Una forma saludable de preparar los vegetales , es hacerlos al horno , donde intensifican su sabor . La receta de vegetales al horno , es una manera sencilla y rápida de preparar una sabrosa y sana guarnición . Los vegetales al horno son una excelente guarnición para todo

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