Champiñones en salsa de vino

Ingredientes para 4 personas:

1 cebolla

1 diente de ajo

800 gr. de champiñones

Un trocito de guindilla picante

1 1/2 cucharada de harina

1 vaso de vino blanco

8 rebanadas de pan frito

Perejil picado

Aceite

Sal

Elaboración:

Pica finamente la cebolla y el ajo y pon a rehogar en una cazuela con aceite.

Añade los champiñones (limpios) enteros, la guindilla, la harina y el vino blanco. Sazona y espolvorea con el perejil. Deja cocer a fuego lento durante 30-45 minutos.

Presenta sobre rebanadas de pan frito en aceite y salsea.