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VERRECETA

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Bitoques de ternera con verduras


Se dice que fueron cocineros franceses que trabajaban en la corte de los zares los que dieron a conocen en Europa los bitoques.El bitoque es un filete grueso de carne picada sazonada adecuadamente y perfectamente ligada que posteriormente se fríe.La cebolla puede pocharse antes de añadirla pero esta vez he preferido poner toda la verdura en crudo, es una buena forma de tomarla casi sin darse cuenta. Los acompañé con patatas a lo pobre pero están exquisitos con cualquier salsa.

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Tengo todas las revistas de El Costurero, lo confieso, me gustó desde el minuto cero. Soy una Craftlover incansable e insaciable. Lo malo es que el día tan solo tiene 24 horas y no alcanzo a realizar todo lo que mi mente imagina, piensa, idea. Así que me guardo todos estos proyectos para más adelante

Buñuelos de bacalao

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Ingredientes250 gr. de bacalao500 gr. de patatas4 huevos2 cebollasPerejil Receta Paso a PasoPaso 1Lo primero que tenemos que tener en cuenta en la elaboración de esta receta de cocina es que el bacalao debe estar desalado. Para ello lo dejaremos unas 12 horas en agua fría que iremos cambiando más

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