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VERRECETA

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Pastel wellington de carne picada


Deberíais  probar este pastel tan sencillo  pero con un resultado sabrosísimo. El hojaldre queda muy crujiente y el relleno muy jugoso. La receta es de Jamie Oliver pero lo vi en Directo al paladar (cocinó Pintxo) y ... además modifiqué algunos ingredientes ¡qué remedio¡  pero de todas formas probé también la receta original porque me pareció una idea estupenda. De repetir...
Frío o caliente está riquísimo. Acompañadlo con puré de patatas o alguna verdura hervida.Siento no poder ofreceros la foto del corte, cosas del "directo".

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Ingredientes para preparar Laarb Para la marinada 150 cc de salsa de pescado 50 gramos de azúcar Mascabo 15 dientes de ajo 5 unidades de chile Thai 5 gramos de jengibre 6 limas Para la ensalada 2 bifes de chorizo de 350 gramos cada uno 1 cebolla morada Menta Cilantro Radiccio Preparación del Laarb

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