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VERRECETA

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Pastel wellington de carne picada


Deberíais  probar este pastel tan sencillo  pero con un resultado sabrosísimo. El hojaldre queda muy crujiente y el relleno muy jugoso. La receta es de Jamie Oliver pero lo vi en Directo al paladar (cocinó Pintxo) y ... además modifiqué algunos ingredientes ¡qué remedio¡  pero de todas formas probé también la receta original porque me pareció una idea estupenda. De repetir...
Frío o caliente está riquísimo. Acompañadlo con puré de patatas o alguna verdura hervida.Siento no poder ofreceros la foto del corte, cosas del "directo".

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Pavo con Chapiñones en Salsa de Nata y Queso

Pavo con Chapiñones en Salsa de Nata y Queso Autor Jorge Palacios | 21/12/2011 Ingredientes: (Para 4 personas) 1 pechuga grande de pavo ½ kg. de champiñones ½ cebolla grande o una pequeña Un poco de pimiento verde ¼ lit. de nata líquida 1 pizca de pimienta negra Queso parmesano

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Paella Marinera

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htmlIngredientes para la receta de cocina:600 gr dearroz400 gr depescadoblanco en trozos250 gr dealmejaslimpias300 gr de colas decamaronescrudos, limpios500 gr dechoritos4 Cucharadas deaceite1/2Cebollapicada muy fina1Tomatepelado y picado en cubos1/2Pimentónverde picado en cubos1 Taza dearvejasfrescas

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