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VERRECETA

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Pastel wellington de carne picada


Deberíais  probar este pastel tan sencillo  pero con un resultado sabrosísimo. El hojaldre queda muy crujiente y el relleno muy jugoso. La receta es de Jamie Oliver pero lo vi en Directo al paladar (cocinó Pintxo) y ... además modifiqué algunos ingredientes ¡qué remedio¡  pero de todas formas probé también la receta original porque me pareció una idea estupenda. De repetir...
Frío o caliente está riquísimo. Acompañadlo con puré de patatas o alguna verdura hervida.Siento no poder ofreceros la foto del corte, cosas del "directo".

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Ingredientes: -1 taza más 2 cucharadas de harina -1/2 cucharadita de polvo de hornear -Una pizca de sal -2 huevos -2 tazas de leche -1 cucharada de manteca derretida Masa -1 taza de puré de patatas -1 taza de queso cuartirolo en cubitos -1/2 taza de queso gruyere rallado -1/2 taza de jamón picado -Sal,

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