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VERRECETA

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ARROZ A LA BOLOÑESA


Si os gusta la salsa boloñesa os encantará este arroz cremoso que recuerda mucho a la textura del risotto. Es importante que la carne esté cortada a trozos pequeños para que se haga en el momento que se fría con los demás ingredientes. Si no teneis hecho tomate frito, usad alguno envasado que os guste aunque queda mucho mejor con el casero. En cuanto al queso, personalmente prefiero uno  suave ya que el arroz tiene un sabor pronunciado y quedaría demasiado fuerte con un queso  de  excesiva "personalidad", de hecho a mi plato no le puse ninguno porque así me recuerda  mucho al   arroz con tomate nos hacía mi madre. Ya sabeis, todo es cuestión de gustos.

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