+

VERRECETA

HV_ALT

La olla a presión: una aliada en nuestra cocina

La olla a presión o exprés, produjo en el momento de su aparición, un efecto similar al del horno de microondas. Desconcierto, desconfianza y extrañeza, al tiempo que un cierto temor ante su empleo que desaparece cuando tenemos claro su modo de empleo.
La olla a presión es fácil de usar, los tiempos se miden según el alimento. Nos ayuda a cocinar cualquier guiso en la mitad de tiempo que con una olla tradicional. Por ejemplo, el tiempo para cocinar un estofado de ternera en una olla tradicional seria de una hora, mientras que con la olla a presión, en media hora tenemos el plato listo.


Una vez que se realizaron todos los pasos necesarios según la receta que se va a preparar, se tapa y se pone a fuego fuerte hasta que salga vapor por la chimenea de la tapa. Cuando comience a escuchar el ruido típico de la olla a presión, debido a la salida de vapor, es el momento de contar el tiempo de cocción. Se baja la intensidad del fuego y una vez transcurrido el tiempo determinado para la cocción de la receta se aparta la olla del fuego.
Atención al destapar la olla a presión, cuando ya la hemos apartado del fuego, debemos dejar que la válvula deje de dar vueltas, eso significa que el vapor ha salido y que ha disminuido la presión dentro del recipiente hermético.

Más sobre La olla a presión: una aliada en nuestra cocina
Panecillos rellenos de pasta de guayaba y queso cr

Panecillos rellenos de pasta de guayaba y queso crema/ bizcocho de embaraza

Pastelitos rellenos de pasta de guayaba y queso crema/ bizcocho de embaraza Estos panecillos o pastelitos son riquísimos; con un suave sabor a mantequilla que se desmoronará en la boca. Es una masa dulce que puede ser usada de distintas maneras y siempre quedará bien. Esta masa es ideal para

Palmera gigante de yema y chocolate

Palmera gigante de yema y chocolate

Hace ya un tiempo vi un reportaje en la tele de una pastelería de Los Palacios donde hacían palmeras tipo gigante para llevarlas a modo de tarta. La idea se me quedó en la mente pero fue pasando el tiempo.El empujón final para ponerme manos al asunto me lo dio Africa cuando me trajo un trozo de una

...

Tallarines con verduras salteadas

Tallarines con verduras salteadas

La mejor forma de comer pasta es combinándola con verduras. Aquí tienes una receta de Silvia (con algunas variaciones) para preparar tallarines con verduras salteadas. Es fácil, sabrosa y saludable :)Ingredientes:1 paquete de tallarines1 repollo rojo chico½ repollo blanco1 cebolla3 dientes de ajo (optativo)aceite

Suscríbete gratis al boletín de mujer:

Buscar pareja
¡Buscar ya!

Compras

Hispavista mujer es el mejor lugar para buscar y encontrar toda la información sobre:

Viajes, horóscopo 2011, regalos , bebés y hogar, noticias del corazón, glamour, eventos

Política de cookies |