+

VERRECETA

HV_ALT

La olla a presión: una aliada en nuestra cocina

La olla a presión o exprés, produjo en el momento de su aparición, un efecto similar al del horno de microondas. Desconcierto, desconfianza y extrañeza, al tiempo que un cierto temor ante su empleo que desaparece cuando tenemos claro su modo de empleo.
La olla a presión es fácil de usar, los tiempos se miden según el alimento. Nos ayuda a cocinar cualquier guiso en la mitad de tiempo que con una olla tradicional. Por ejemplo, el tiempo para cocinar un estofado de ternera en una olla tradicional seria de una hora, mientras que con la olla a presión, en media hora tenemos el plato listo.


Una vez que se realizaron todos los pasos necesarios según la receta que se va a preparar, se tapa y se pone a fuego fuerte hasta que salga vapor por la chimenea de la tapa. Cuando comience a escuchar el ruido típico de la olla a presión, debido a la salida de vapor, es el momento de contar el tiempo de cocción. Se baja la intensidad del fuego y una vez transcurrido el tiempo determinado para la cocción de la receta se aparta la olla del fuego.
Atención al destapar la olla a presión, cuando ya la hemos apartado del fuego, debemos dejar que la válvula deje de dar vueltas, eso significa que el vapor ha salido y que ha disminuido la presión dentro del recipiente hermético.

Más sobre La olla a presión: una aliada en nuestra cocina
Ensalada de perdiz escabechada y fruta

Ensalada de perdiz escabechada y fruta

En mi casa siempre en el puente de diciembre es cuando se monta el árbol y los adornos navideños, y yo como os he comentado en otras ocasiones soy muy de tradiciones asi que el fin de semana monté mi Nacimiento de los Playmobil y el árbol. Este año además con más ilusión ya que es la primera como

Natillas del Convento

Natillas del Convento

Los postres son muy importantes a la hora de preparar un menú.

...

Pastel Inteligente

Pastel Inteligente

Comenzamos Agosto casi sin darnos cuenta ¿verdad? Habrá muchísima gente que esté de vacaciones y también habrá otros tantos, como yo, que ya las hayan disfrutado. Os aviso que va a merecer muchísimo la pena encender ese tan temido horno en verano para preparar esta delicia de pastel. Estuve cruzando

Suscríbete gratis al boletín de mujer:

Buscar pareja
¡Buscar ya!

Compras

Hispavista mujer es el mejor lugar para buscar y encontrar toda la información sobre:

Viajes, horóscopo 2011, regalos , bebés y hogar, noticias del corazón, glamour, eventos

Política de cookies |