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VERRECETA

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Pastela moruna de carne

Aquí tenéis la primera receta donde poder utilizar la harissa que os enseñé el otro día. Es una deliciosa pastela al estilo moruno. Le puse dos cucharaditas de harissa y a mis invitados les encantó; para mí, estaba un poco fuerte, así que... ponerle a vuestro gusto.- Pochar en una sartén con un chorrito de aceite 1 cebolla , 1 pimiento rojo , 2 dientes de ajo y 2 zanahorias , todo picado fino. Añadir 500 grs. de carne de ternera o de cordero picada . Salpimentar , añadir 1 cuch. de ras el hanout y 1 cdta. de canela , y dejar cocer suave. Añadir 1 cdta. de harissa , 200 ml. de nata y 75 grs. de queso rallado .

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Grado de dificultad: Media Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos Ingredientes: 90 gramos de arroz inflado 150 gramos de chocolate con leche 150 gramos de chocolate para postres 50 gramos de mantequilla Azúcar al gusto Modo de Elaboración: Ahora en Navidad podemos preparar una tableta de turrón

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Ingredientes: -8 filetes de pescado (merluza, cazón, lenguado, etc) -Sal, pimienta y zumo de limón -1 cucharada de aceite de oliva -1/4 taza de cebolla rallada -1 taza de zanahoria rallada -1/4 taza de ají picado -1/4 taza de alcaparras picadas -1/2 taza de queso blanco descremado -Unas gotas de salsa

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