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VERRECETA

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Pastela moruna de carne

Aquí tenéis la primera receta donde poder utilizar la harissa que os enseñé el otro día. Es una deliciosa pastela al estilo moruno. Le puse dos cucharaditas de harissa y a mis invitados les encantó; para mí, estaba un poco fuerte, así que... ponerle a vuestro gusto.- Pochar en una sartén con un chorrito de aceite 1 cebolla , 1 pimiento rojo , 2 dientes de ajo y 2 zanahorias , todo picado fino. Añadir 500 grs. de carne de ternera o de cordero picada . Salpimentar , añadir 1 cuch. de ras el hanout y 1 cdta. de canela , y dejar cocer suave. Añadir 1 cdta. de harissa , 200 ml. de nata y 75 grs. de queso rallado .

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Un postre ya clásico en nuestra mesas, que como muchos otros, estan mucho más deliciosos si son caseros.

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Gateau de frutillas

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Ingredientes: -4 discos de pionono de 26 cm -1 kilo de frutillas -Crema -150 gramos de miel -1 cucharada de zumo de limón -2 potes de yogur natural -200 gramos de queso crema -1 cucharada y 1/2 de gelatina sin sabor -100 c.c de vino Procedimiento: Reservamos algunas frutillas para decorar. Comenzamos

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La encontré buscando en la red, quería preparar unos garbanzos distintos.Es una receta de la India. Me llamó la atención las semillas de especias que se usan, por suerte las tengo en casa.Esta bueno porque las tenes en la heladera siempre a mano para poder consumirlas. Pongo en remojo 250 g de garbanzos

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