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VERRECETA

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Calamares Al Ajillo

Es tan sencilla que estuve a punto de no poner esta receta pero como la forma de hacerla varia un poco de la tradicional por eso de los matices, he pensado que tal vez os guste.Confieso que use el wok y el resultado me gustó mucho así como el puntito del vinagre que, ? aunque puede cambiarse por vino, le dio un sabor especial. Muy importante usar aceite de oliva virgen extra y no ser tacaños porque? ni os cuento como está la salsa.

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Galletas Cosas de bruja

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Niños, niñas y los demás, si venís os voy a enseñar algo extraño que hay aquí, la ciudad de Halloween, esto es Halloween, esto es Halloween. Gritos en la oscuridad. Esto es Halloween! La función ha de empezar, somos traviesos y a todos vamos a asustar. (Esto es Halloween, Pesadilla antes

Baguettes, minibaguettes en panificadora

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Da igual que amasemos la masa con la panificadora, con cualquier robot o a mano, lo realmente impresionante es la masa y el resultado final. Una baguette crujiente por fuera y muy tierna por dentro. Una verdadera maravilla de barra. Quien la prueba.... repite, quien repite..... ya no quiere otra....

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Pochas Con Calabaza Y Chipirones

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- Preparar un sofrito con cebolleta , zanahoria , pimiento verde y tomate , todo picado, y triturarlo en la batidora. Volver a poner al fuego con una hoja de laurel y 200 grs. de calabaza picada. Saltear y añadir un vaso de fumet de pescado o marisco , hasta que la calabaza esté casi tierna.

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