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VERRECETA

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Pasta y Patatas con Salsa de Salchichas (Pasta e Patate con ragú di salsiccia)

Regreso a la comida Italiana, esta vez con un plato del Cocinero Antonello Colonna. Nos ha encantado la combinación de los diferentes ingredientes. Espero que os guste. Ingredientes: 400 gramos de pasta Para la Salsa :500 gramos de patatas150 gramos de salchicha picada muy fina con el cuchillo1 cebollaAceite de Oliva Para el acabado: Queso de cabra Instrucciones: Sofreímos la cebolla en una cazuela hasta que adquiera un color dorado. Incorporamos las patatas cortados en trozos muy pequeños.

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Ingredientes: Masa - 2 tazas de harina - 3 cucharaditas de polvo de hornear - ½ taza de azúcar - 125 gramos de manteca - 3 yemas - 2 cucharadas de leche Relleno - 4 zanahorias - 1/3 taza de azúcar - ¼ taza de manteca - ½ cucharadita de canela - 1 taza de coco - 2 claras - 2 cucharadas de azúcar - 1

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El éxito de este plato está en la buena calidad de los chorizos, la forma de cocinarlos está asegurada.

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Ingredientes: - Tapas para empanadas para freír (masa casera o comprada) - 3 dientes de ajo molido - 1/4 taza de salsa de Soja - 1/4 taza de aceite de oliva - 1/8 taza de vinagre - 1 cucharada de zumo de naranja - 1 cucharada de zumo de limón - Pizca de pimienta - Pizca de cebolla en polvo - 1 kilo

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