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VERRECETA

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Empanadas Criollas



Ingredientes:
-1 kg de harina
-2 cucharas de sal
-1 taza de aceite y 1 de leche
-1 huevo
-1 y ½ taza de agua
-Aceite para freír
-1 cebolla y 1 morrón verde
-1/2 kg de carne picada
-1/2 taza de aceitunas y ½ de pasas de uva
-Sal y pimienta
Procedimiento:
Para preparar la masa, debemos mezclar la harina y sal, luego añadimos previamente mezclados la leche, el aceite y el huevo batido. Amasamos y trabajamos sobre ella hasta obtener una masa homogénea y lista de 2 mm de espesor aproximado.

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Ingredientes : 1¼ taza de maicena (fécula de maíz) 1/2 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/4 de taza de azúcar en polvo 2 yemas de huevos 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja 1 - 2 cucharadas de leche (si fuese necesario) 3/4 a 1 taza de manjarblanco

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