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VERRECETA

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Cake de naranja glaseado




Hola a todos, ya de vuelta a la rutina y de vuelta a nuestros desayunos diarios contra reloj para? poder llegar a tiempo a todos los sitios. Por eso hay que comenzar de nuevo a hornear deliciosos bizcochos que nos hagan los madrugones más llevaderos.
El cake que os traigo hoy me llamo la atención más que por sus ingredientes, pues ¿quién no ha hecho alguna vez un bizcocho de limón o de naranja? por su forma de prepararlo, que me pareció curiosa y distinta al sistema habitual de batir la mantequilla con el azúcar primero para seguir añadiendo el resto de ingredientes.
El resultado ha sido un bizcocho muy tierno y jugoso pues lleva un glaseado ligero con zumo de naranja pero que no llega a resultar empalagoso, en casa ha gustado mucho, así que otro cake más a añadir a los imprescindibles en los desayunos.
Como hay que echar la mantequilla en trocitos e ir integrando poco a poco en la masa creo que es importante contar para hacerlo con un robot de cocina o batidora con pala, pues a mano intuyo que debe de ser difícil de que quede bien mezclado.

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Después de un año y medio escribiendo este blog y diariamente leyendo otros, me he dado cuenta de la cantidad de grandes personas que hay detrás de este mundo de hornos encendidos, cámaras cargadas y ricas recetas. Todos con casi las mismas inquietudes y todos en la sombra pendientes unos de los otros.

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