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VERRECETA

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Hamburguesa Palentina

Hoy toca hamburguesa, y aunque hay gente que no es muy amiga de este plato, si está hecho con productos buenos es una de las mejores comidas porque incluye cereales, carne o pescado, verdura, ... y si lo acompañamos de lácteo y fruta pues ya tenemos toda una comida equilibrada.En casa la solemos cenar bastante a menudo y sin un patrón fijo, a veces la hacemos de pollo, otras de mezcla de ternera y cerdo, vegetariana o de pescado. Y si hay cambios en la base también el pan, la salsa y los acompañamientos son variables, vamos que a gusto del consumidor, casi casi como de restaurante. Hoy traigo una propuesta con productos palentinos y de la tierra, ya que celebramos el día de nuestra comidad por eso: Carne de Ternera de Cervera, Queso de Eusebio Manzano, Setas de Cardo del monte palentino, cebolla de Palenzuela, pan de nuestros buenos cereales...

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Ingredientes: Masa - 2 tazas de harina - 1 cucharadita de polvo de hornear - ¼ taza de azúcar - 125 gramos de manteca - 3 yemas - 2 cucharadas de leche Relleno - 1 taza de dulce de leche (buscar en las recetas anteriores) mermelada o el dulce que más nos guste - ½ taza de crema de leche - 1 taza de

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