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VERRECETA

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Pescado a la provenzal de tomate



Ingredientes:
-4 bifes de pescado
-1/2 taza de zumo de limón
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de perejil
-1 ramita de romero
-2 dientes de ajo picado
-1/2 taza de vino blanco
-1 taza de pulpa de tomate
-1/2 taza de caldo
-Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Colocamos los bifes de pescado en un recipiente hondo. Mezclamos aparte el zumo de limón con el aceite, el perejil picado, el romero y los dientes de ajo picados. Vertemos sobre el pescado y dejamos marinar durante media hora.

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