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VERRECETA

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Nuevo curso de cocina vegetariana en Pepekitchen, mezze de Oriente Medio, con Natalie Ward


En Pepekitchen tenemos claro que los profesores colaboradores enriquecen nuestra oferta de cursos y la hacen más atractiva, trayendo a especialistas en cada temática que tratamos. En este sentido, ya tenemos una nueva colaboradora, Natalie Ward de Cook Eat Live Vegetarian, que va a impartir unos interesantes talleres de cocina saludable y cocina vegetariana, por primera vez en nuestra escuela, y que complementan muy bien nuestra oferta de cursos de cocina en Málaga.
Natalie y su excelente blog de cocina saludable han llegado a mi vida en un momento muy especial, en el que estoy preocupado por realizar una dieta sana y equilibrada, por motivos de salud. Disfruto mucho de sus recetas, preparadas con ingredientes naturales y que nos traen lo mejor de las cocinas del Mundo, con un eclecticismo admirable. Como veremos, comer sano no significa renunciar a todo el sabor y a disfrutar de una buena comida.
Este primer curso que hemos diseñado incluye algunas de las mejores recetas de aperitivos y platos en miniatura, los famosos mezze de Oriente Medio, realizados con verduras y con todo el sabor de las especias e hierbas mediterráneas.

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Nivel de dificultad: Moderado

1 / cebolla Vidalia 2 - corte en rodajas finas

2 a 3 racimos de rúcula

6 bombillas de remolacha

2 cdta. cáscara de naranja rallada

3 cdas. de vinagre de vino tinto

1 / 3 C. aceite de oliva extra virgen de

Papel de aluminio

Papel

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