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VERRECETA

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Guisantes con jamón y huevo escalfado

Ingredientes800 gr. de guisantes cocidos100 gr. de jamón ibérico1/2 cebolla2 patatas medianas4 huevos

Receta Paso a PasoPaso 1Lo primero que vamos a hacer para esta elaboración es pelar las patatas y trocearlas en dados más o menos regulares. También podemos usar guisantes frescos y los coceríamos junto con las patatas.Paso 2En una olla lo suficientemente grande ponemos agua a calentar con un poco de sal y cuando la tengamos caliente añadimos las patatas anteriores. Dejaremos las patatas hasta que al pincharlas estén blandas, que será como media hora.Paso 3Pelamos la cebolla y la picamos bien fina. El jamón lo cortaremos en tiras. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla hasta que la tengamos pochada, es decir, medio transparente.

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INGREDIENTES: 1/2 kg carne picada de ternera 1 cebolla 2 cucharadas de tomate frito 2 huevos duros 1 paquete de puré de patatas en polvo 250 ml de leche descremada 1/4 litro agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla ligera queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada PREPARACION: Cocer

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