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VERRECETA

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Mermelada de zanahorias

Tras un largo tiempo sin asaltar, en Navidades me iba a ser imposible y no me uní a ninguno de los dos asaltos que hubo, teníamos ganas ya de volver a compartir con ustedes, blogs, recetas y reto asaltablogs.En este último domingo de Enero, el asalto es a Bea y su maravilloso blog.Entre sus muchas recetas, me ha sido complicado elegir solo una así que recurrí a mi truco que nunca me falla. ¿Qué necesito hacer? Mermelada. ¿Tiene Bea recetas de mermelada? Si. Pues al lío.Como Bea ya explica muy bien cómo se elabora en Thermomix, yo la hice en la Cuisine y así tenemos varias maneras de hacer esta fantástica mermelada de zanahorias que recomiendo a todos.Ingredientes560 gr de zanahorias390 gr de agua de cocer las zanahorias530 gr de azúcar200 gr de agua3 limonesPreparaciónPelamos las zanahorias, troceamos y ponemos en una cazuela con los 390 gr de agua.

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CHAMPUS Ingredientes :2 membrillos pelados y picados¼ k de mote (maiz blanco pelado)2 litros de agua1 palo grande de canela5 clavos de olor2 hojas de naranjo¼ cucharadita granos de anís3 manzanas para cocinar, peladas y picadas1 guanábana, sin pepas y cortada en gajosAzúcar al gusto½ k harina de maíz

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Tarta de verduras

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Ingredientes: Masa - 1 y ½ taza de harina - ¼ taza de manteca - ¼ cucharadita de sal - 3 cucharadas de agua tibia (aproximadamente) Relleno - 1 y ½ cucharada de aceite - 1 taza de puerro picado - 1 taza de zapallito cocido y picado - ½ taza de zanahoria cocida y picada - 2 dientes de ajo picados -

Platanos Fritos

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Un postre muy fácil de preparar, pero exquisito y a la vez original.

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