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VERRECETA

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Crema Thai De Calabacin Y Zanahoria Con Leche De Coco

A estas alturas, ya no es ningún secreto para vosotros, que una de las que más me gusta, y me apasiona es la cocina tailandesa, y eso que todavía no he podido visitar Tailandia.He podido descubrir sus sabores a través de sitios a los que he ido a comer, y que tienen algo de influencia thai, probando y soñando con sus aromas, sus sabores, sus colores...He leído mucho y tengo varios libros de recetas, y me voy documentando sobre algunos de los ingredientes que voy descubriendo.Cierto es que muchos de los ingredientes de esta cocina, son muy difíciles de encontrar en nuestras tiendas de alimentación, pero si investigamos un poco, en supermercados asiáticos, e incluso en algunos sitios como Makro, cada vez más podemos encontrar varios de los ingredientes básicos que usan en Tailandia.Yo lo que suelo hacer, cuando encuentro algunos ingredientes en fresco, como las hojas de curry, las hojas de lima kaffir, cúrcuma, el lemongrass, galanga o las guindillas tailandesas, lo que hago es congelarlas y sacar la cantidad que necesito para cada receta.

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Leche Frita Con Natillas

Leche Frita Con Natillas

Este mes, Ana y Rocío nos proponen preparar esta delicia típica de la cocina española, más exactamente de Castilla-León, en su blog De Norte a Sur . Como ya tenía publicada la receta de la leche frita, la he servido sobre natillas, al igual que Rocío. Espero que os guste y que os animéis a participar

Judias verdes con tomate y huevo

Judias verdes con tomate y huevo

Esta receta de judías verdes con tomate y huevo no es nueva en el blog pero es una de las recetas mas antiguas que tenía pendiente de reeditar. Ya no sólo por sus pésimas fotos sino porque el desarrollo de la misma no me era del todo satisfactorio y todos ustedes os merecéis mas . Una receta

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Tarta de manzana a la francesa

Tarta de manzana a la francesa

Ingredientes de la tarta de manzana a la francesa 75 gramos de margarina 75 gramos de azúcar Esencia de vainilla 1 huevo 200 gramos de harina 1 ½ kilos de manzana 50 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar Una pizca de sal Preparación de la tarta de manzana a la francesa Batimos la margarina, el

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