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VERRECETA

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Tortilla de bacalao y patatas

Estamos en puerta de Semana Santa y no he podido elegir una receta mejor en el blog de nuestra asaltada de este mes, Mandarinas y Miel, que una receta con bacalao.El bacalao es un pescado que podemos encontrar tanto fresco como salado y nos da mucho juego en la cocina.La receta de nuestro Asaltablogs mensual es una tortilla de patatas y bacalao que quedó muy jugosa y muy rica.Ya sabéis de mi fascinación por las tortillas y cada vez que puedo, hago una diferente. La tortilla de patatas y bacalao de hoy queda totalmente recomendada, tanto la versión de ella como la que he hecho yo.

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No soy mucho de hacer buñuelos hasta que un día te lo planteas seriamente y te dices a ti misma ¿por qué? No encuentras una respuesta sensata y te lías la manta a la cabeza intentando hacer una nueva mezcla que sea suave, esponjosa y con un sabor bien rico.Eso fue lo que me pasó el otro día y dicho

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Ingredientes: - ½ kilo de langostinos - ½ taza de vino blanco - 1 diente de ajo - Sal - 1 zanahoria - 1 rama blanca de apio - 2 endibias - 1 cucharada de perejil picado - Gotas de salsa Tabasco - ¼ taza de aceite de oliva - 2 cucharadas de zumo de limón Procedimiento: Colocamos en una olla el vino

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