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VERRECETA

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Buñuelos de viento

Aunque los buñuelos sean típicos de la Semana Santa en muchos lugares, y ésta ya ha pasado, he decidido publicar la receta porque no es necesario comer las cosas en ciertas fechas por obligación.Esta receta la saqué del maravilloso libro de cocina de Simone Ortega "1080 recetas de cocina". Un libro de cocina fundamental para todos aquellos a los que les guste la cocina. Todas las recetas salen bien.Aunque no las he preparado con la Thermomix, os dejo un enlace por si preferís prepararlo con ella. "Como hacer buñuelos de viento con Thermomix".Ingredientes:4 huevos125 gr. de harina25 gr. de mantequilla125 ml. de leche2 cucharadas soperas de azúcarLa corteza rallada de un limón1 ¼ de vasos de agua1 pellizcoAceite de olivaAzúcar para espolvorearCanela en polvoPreparación:En primer lugar, ponemos en un cazo el agua, el azúcar, el limón rallado, la sal y la mantequilla.

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Una receta indispensable hoy en día en cualquier pastelería. Yo las descubrí en Sevilla en mi época de estudiante, por aquel tiempo eran desconocidas por mi pueblo. Este es mi primer intento y estoy contento con el resultado, por supuesto no va a ser la última, en casa se han volado. Ingredientes:

Bombon de foie y turron

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¿Qué tal ayer, muchas inoncetadas? Yo me fuí a la plaza mayor de mi city (Palencia) ya que ha venido la chica de un amigo desde Valencia y queríamos enseñerle esta tradición palentina desde hace 18 años de dar roscón a todos los que se acerquen por ahí 150 m de roscon del que salieron 6000 raciones

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LasGalletitas Fours Pochés, se elaboran con unamanga pastelera, llamada"poche", en francés, que le da el nombre a estasgalletitas. Lamasa, de lasGalletitas Fours Pochés, tiene la particularidad que se elaboran conalmendras molidasy sinmanteca. Es por ello que las realice muy pocas veces ya que en mi

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