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VERRECETA

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Bizcocho Mágico de Vainilla relleno de Arándanos

Hace ya años que prepare el pastel o tarta mágica (yo lo llamé pastel inteligente). Recuerdo que me sorprendió el corte, se textura y su sabor. Hoy os propongo un bizcocho que también es mágico, con tres capas que se crean en el horneado del mismo como por arte de magia.La receta esta extraída del libro "Bizcochos irresistibles" de Pastelería creativa. Gracias a Lucas, un compañero de trabajo encantador y que comparte afición por la cocina como yo, por prestarme esta joya de libro. Estuve toda una mañana con la boca abierta (y babeando) por las fantásticas recetas que contiene y por la cuidada fotografía que hacia, según pasaba las hojas, que se me antojaran todos y cada uno de los bizcochos y tartas mágicas que vi en el mismo.

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Casi casi caprese y además riquísima. La vinagreta de orégano queda estupenda con la pasta, tal vez la próxima vez le ponga un diente de ajo picado, sí.A partir de ahora pondré más ensaladas, ya es lo único que me apetece aunque me asome a la ventana y esté nublado. Ingredientes: - Pasta de ensalada-

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